» Article de 22.06.2016 » page 22
La bible du barbecue - plus de 500 recettes

La bible du barbecue - plus de 500 recettes

La bible du barbecue - plus de 500 recettes
Auteur(s) : STEVEN RAICHLEN / 644 pages / Francais / 144,00 Mo

La belle saison arrive, préparer votre BBQ
Pour tous les passionnés du barbecue, ce livre contient 500 recettes qui mettent en vedette la cuisine de différents pays: Jamaïque, Thaïlande, Sénégal, Brésil, Inde, Uruguay, etc. Cette véritable bible du barbecue nous invite à préparer des plats de tous les jours et même des mets gastronomiques absolument succulents. En plus des chapitres consacrés aux entrées, à la viande, aux poissons, aux légumes et aux desserts, on trouve aussi des recettes de sauces originales, ainsi que des techniques et des trucs inédits. Offrir la meilleure cuisine internationale sur le gril, voilà le défi que l'auteur a su relever avec brio.


Les fiches outils du formateur 3e Edition - Eyrolles

Les fiches outils du formateur 3e Edition - Eyrolles

Les fiches outils du formateur 3e Edition - Eyrolles
Auteur(s) : Pierre-Michel do Marcolino/ Editeur(s) : Eyrolles / Collection : Les fiches outils / pages : 510 pages

Pratique et basé sur l'expérience, ce guide opérationnel complet propose 145 fiches qui abordent de façon exhaustive tous les aspects clés de la fonction de formateur.
Faire exprimer le besoin de formation
Définir le contenu d'une formation
Choisir la méthode et concevoir les supports de formation
Démarrer et animer la formation
Gérer les situations difficiles
Evaluer la formation
Le CD-Rom contient 275 schémas personnalisables, utiles tant pour se former que pour former au métier de formateur.
Pour le CD - Configuration requise :
PC avec processeur Pentium, 32 Mo de RAM, système d'exploitation Windows 9x, ou supérieur.
Macintosh avec processeur PowerPC ou Gx, 32 Mo de RAM, système d'exploitation MacOS 9.2, ou supérieur.
Avec les logiciels Acrobat Reader (.pdf) et PowerPoint (.ppt).


SOMMAIRE:
Faire exprimer un besoin de formation
Figer les grandes orientations de la formation
Définir le contenu de la formation
Choisir les méthodes pédagogiques
Concevoir un support de formation
Construire des schémas explicites
Concevoir un jeu pédagogique
Préparer matériellement la formation
Démarrer une formation
Animer une formation
Impliquer les stagiaires
Gérer les situations difficiles
Expliquer une notion délicate
Organiser des travaux en sous-groupes
Former les personnels peu qualifiés
Transmettre un geste technique
Evaluer une formation


Science & Vie - Juillet 2016

.: Science & Vie - Juillet 2016 :.

French | 140 pages | PDF | 102 MB

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