Grâce à ce recueil de recettes sur la fabrication du papier, le plus complet qui existe, vous apprendrez à réaliser des papiers fabuleux.
Vous découvrirez 300 recettes détaillées pour fabriquer des feuilles aux textures et aux couleurs extrêmement variées, en utilisant des matières recyclées et de simples outils de cuisine.
L'expérience des auteurs, spécialistes de la fabrication du papier à la main, et la transmission de leur savoir-faire sous forme de recettes garantissent d'excellents résultats.

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour des repas du midi qui sortent de l'ordinaire? Voilà ce que vous propose Émilie Bilodeau avec MIDI SAVEURS. Vous y trouverez des idées de petits plats chauds, de sandwichs originaux, de salades-repas composées de verdures de toutes sortes, des recettes de desserts et même des collation. Pour les parents, l'auteure suggère quelques recettes faciles à exécuter avec les enfants. Une belle façon de les inciter à participer à la préparation des lunchs et à y prendre goût. Des idées alléchantes pour des repas légers à emporter ou à déguster à la maison.

La cuisson vapeur préserve les saveurs les plus délicates, les propriétés nutritionnelles (teneur en vitamines et minéraux) et la couleur originelle des mets. Les poissons ne se ramollissent pas, les viandes ne se dessèchent pas, les légumes restent éclatants. Simple, sain et bon, que demander de plus ?
Salade de truite vapeur et ses petits légumes, pavés de saumon aux pointes d'asperges, filet mignon de porc au porto, poulet antillais, artichauts farcis, panaché de légumes au safran, petits flans vanillés express, crèmes renversées aux kiwis. plus de 120 recettes salées ou sucrées à réaliser au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur pour garder la ligne tout en réveillant ses papilles !

Dans les déserts d'Arizona se croisent toutes sortes de tribus, dont les plus sauvages et les plus étranges ne sont pas forcément celles que l'on croit : Apaches, bien sûr, mais aussi Mexicains, bandits de grand chemin, soldats en uniforme ou de fortune. Tous, à leur manière, écument cet ouest âpre et grandiose en quête d'argent, de nourriture, d'alcool, de bétail ou simplement d'avenir.

Après Médecine apache, Rivages poursuit la publication de l'intégrale des nouvelles western d'Elmore Leonard.

Elmore Leonard s'illustre depuis longtemps dans un genre noir très vaste, allant du western au policier. L'efficacité de ses histoires, son humour grinçant, son sens du rythme, ses personnages hauts en couleur lui ont valu la fidélité d'un large public.
3 heures 10 pour Yuma, classique de Delmer Daves (1957), a donné lieu à un remake de James Mangold, avec Russell Crowe et Christian Bale.

Quand le scoop est une bombe et le voyeur un témoin.
Au départ, juste un plan « presse people » ordinaire : fenêtre sur couple. Violation intime. Paparazzo en planque pour coincer une vedette et son nouvel amant. Mais ça dérape. Et grave !
En lieu et place de « sexe chez les riches et célèbres », il assiste à un carnage.
Que faire de ces images susceptibles d'embraser le pays ? À qui confier ces preuves qui lui brûlent les doigts ? Police ? Justice ? Politiques ? Médias ? Tous pourris ? Tous de mèche ? Vraiment ?
Dans ce thriller vaudeville qui passe en revue (et à la moulinette) nos élites mâles et blanches, Laurent Chalumeau tire les ficelles tranchantes de ses petites marionnettes et mêle, en les détournant, tous les genres policiers ― du film de série Z à l'épisode des Experts en passant par la politique fiction paranoïaque.
Quand la partie de Cluedo se déroule chez les VIP, on jubile.