En mousse, en biscuit, en crème, en boisson. Blanc, noir, au lait. Le chocolat joue toutes les variations pour mieux séduire petits et grands. Avec sa sélection de recettes, c'est au festival de la gourmandise que vous convie Cuisine et Vins de France. Concert de louanges garanti !

Un florilège de recettes de flancs, classiques ou créatifs, en version familiale ou en miniportions, aux saveurs du terroir ou inspirés de préparations exotiques, à déguster de l'apéritif au dessert. pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Papoum - Septembre 2017
French | 34 pages | True PDF | 105 MB

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Qui n'aime pas les macarons ? Ronds, colorés, croustillants et fondants à la fois : ils sont intemporels. Un grand classique qui se décline aujourd'hui dans des versions toujours plus originales. Laissez-vous tenter par des macarons à la mangue, des macarons aux fleurs de lavande et aux fraises, aux noisettes ou bien encore au miel. Et puis, essayez les surprenants macarons salés aux figues et au fromage de chèvre ou à l'avocat. Enfin, n'hésitez pas à céder au plaisir de savoureuses variations inspirées du macaron. Le macaron fait à la maison n'est pas si compliqué à réussir, il suffit de quelques conseils. et d'une bonne pincée de gourmandise ! Les meilleures recettes gourmandes pour succomber à la tentation des macarons.

Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d'exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique.

30 recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine tendance.