La cuisine indienne pour débutant - Céline Achanta

Date de sortie : 2017
Genre : Cuisine.
Editeur : Publication indépendante
ISBN : B083V7KMBL

Vous voulez apprendre la cuisine indienne, mais ne savez pas par où commencer.Pourquoi ne pas commencer par la base, la cuisine familiale indienne comme si vous aviez appris enfant en regardant votre mère dans la cuisine. J'apprends la cuisine indienne depuis bientôt 10 ans avec mon mari et ma belle famille et je maîtrise maintenant la majorité des recettes familiales courantes en Inde.

Les principes de base de ces cours sont les suivants :
Commencer par le commencement.
En débutant la pâtisserie, on ne commence pas par faire des macarons, mais un gâteau au yaourt. C'est pareil pour la cuisine indienne. Cuisiner indien n'est pas compliqué, mais il faut apprendre à utiliser d'autres épices et d'autres techniques et donc commencer par la base. Beaucoup de gens commencent par des recettes très compliquées et se découragent, c'est pourquoi je vous propose un cours de base avec les recettes simples comme celles que vous auriez apprises en premier à la maison.


GREGORY DAVID ROBERTS - SHANTARAM [2020] [MP3-64KBPS]

Lu par Damien Witecka

Australie, 1980. Lin s'évade de prison, et atterrit sous une fausse identité dans les rues fourmillantes de Bombay, où il espère disparaître. Il pénètre peu à peu le monde secret de la « ville dorée », où se côtoient prostituées et religieux, soldats et acteurs, mendiants et gangsters. Fugitif sans famille, Lin cherche inlassablement à donner un sens à sa vie, d'abord en improvisant un dispensaire dans un bidonville, puis à l'échec de celui-ci en faisant ses premières armes dans la mafia de Bombay. Cette quête le conduira jusqu'à la guerre, à la prison et ses tortures, et à une série de trahisons sanglantes. Puis à la rédemption, enfin. Mais les clés du destin de Lin se trouvent entre les mains de son mentor, Khader Khan, parrain de la mafia, à la fois criminel, saint et philosophe, et surtout de Karla, femme mystérieuse, belle et dangereuse dont Lin tombe follement amoureux. Ce roman épique nous plonge dans une Inde fascinante et marque l'entrée en littérature d'une voix extraordinaire.


Genre : Roman
Éditeur : Audiolib
Format : MP3
Bitrate : 64 Kbps
Durée : 40h51mn
Nombre de fichiers : 138
Taille totale : 1,1 Go


Revue de presse (matinal) Du Mercredi 3 Juin 2020


Revue de presse (matinal) Du Mercredi 3 Juin 2020




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LE MONDE DIPLOMATIQUE N.795 - Juin 2020
Le Journal du Dimanche


Le Douzième Chapitre - Jérôme Loubry

Les souvenirs
sont parfois meurtriers

Été 1986. David et Samuel ont 12 ans. Comme chaque année, ils séjournent au bord de l'océan, dans le centre de vacances appartenant à l'employeur de leurs parents. Ils font la connaissance de Julie, une fillette de leur âge, et les trois enfants deviennent inséparables. Mais une ombre plane sur la station balnéaire et les adultes deviennent de plus en plus mystérieux et taciturnes. Puis alors que la semaine se termine, Julie disparaît.

30 ans plus tard, David est devenu écrivain, Samuel est son éditeur. Depuis le drame, ils n'ont jamais reparlé de Julie. Un jour, chacun reçoit une enveloppe. À l'intérieur, un manuscrit énigmatique relate les évènements de cet été tragique, apportant un tout nouvel éclairage sur l'affaire.



Modèle vivant - Joann Sfar

C'est l'histoire d'un professeur de dessin qui s'appelle Joann Sfar. La direction des Beaux-Arts le réveille aux aurores afin de régler le problème du harcèlement sexuel à l'école. Rien que ça ?

C'est l'histoire d'une époque qui ne veut plus qu'on la représente. Les modèles se révoltent, vous arrachent les pinceaux des mains et vous disent : je vais le faire moi-même, mon portrait.


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