» Article de 21.06.2018 » page 7
Salades d'ici et d'ailleurs

Salades d'ici et d'ailleurs

Salades d'ici et d'ailleurs
French | PDF | 102 MB

Salade jardiniere, avocats aux oeufs, salade du pecheur, salade Nicoise, tomates au riz et aux champignons, salade verte au chevre fondu, salade de poulet roti, pommes de terre a la mozzarella, salade aux deux choux, salade d'haricots verts, aubergines a la sauce bolognaise, salade de pommes de terre au thon, courgettes au « khlii », « Taktouka », feves a la « chermoula », salade tropicale, salade d'endives a la sauce blanche, salade cesar, salade de fenouil, courgettes aux tomates et a l'oignon, poivrons au fromage, poivrons en fleur, salade de poireaux, citrouille confite, couronne de legumes.


Cuisine et pâtisserie familiales françaises - Technique et recettes de base

Cuisine et pâtisserie familiales françaises - Technique et recettes de base

Cuisine et pâtisserie familiales françaises - Technique et recettes de base
French | PDF | 102 MB

Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent les savoirs-faire et tours de main essentiels :
* le taillage et la préparation à base de légumes ;
* les fonds : fumets, bouillons, court-bouillon. ;
* les sauces ;
* les soupes et les potages ;
* la cuisson des oeufs, de la viande, des poissons et des fruits de mer ;
* la préparation des légumes et des féculents ;
* les secrets pour réussir les pâtes à tartes, à choux, feuilletée. ;
* la fabrication des crèmes : Chantilly, anglaise. ;
* les techniques gestuelles de pâtisserie.

Pour illustrer ces fondamentaux, les auteurs vous expliquent comment réussir près d'une centaine de recettes, parmi lesquelles :
* les sauces béchamel, béarnaise, hollandaise ;
* le potage cultivateur, la gratinée à l'oignon ;
* les oeufs cocotte ;
* le gigot d'agneau ou la blanquette de veau ;
* le bar rôti en croûte de sel ;
* le crumble aux poires ;
* le cake aux fruits confits.

Toutes les astuces pour devenir bien plus qu'un bon cuisinier : un chef dans votre propre maison !


Pizzas et fougasses - Editions De Vecchi

Pizzas et fougasses - Editions De Vecchi

Pizzas et fougasses - Editions De Vecchi
French | PDF | 108 MB

95 pages avec des photos couleur, 13 photos explicatives sur la pâte à pizzas, après un peu d'histoire et d'évoquer la valeur diététique des pizzas et fougasse, et tout ce qu'il convient de savoir pour préparer la pâte. Les ingrédients, les doses, comment procéder et la cuisson. Et puis la préparation de la pâte , en images.
52 pizzas, 10 fougasses et 8 bruschettes. Et il y a des petites surprises en prime, comme les pizzas pour le jour de la Mère ou la Saint Valentin, ajouté au fait intéressant que chaque pizza a sa photo, et ceci pour chaque recette. Ce qui vous évite bien des fois de lire la recette, pour savoir quelle recette vous allez choisir.
Jusqu'à maintenant vous n'avez jamais réussi très bien les pizzas? Dorénavant elle n'aura plus de secrets pour vous car vous deviendrez un spécialiste, et à table vos amis loueront votre originalité, car il y aura toujours des nouvelles pizzas dans l'assiette.
Une petite salade, un verre de vin, des fruits ou un autre dessert et une bonne pizza faite par vos soins, la recette idéal pour une soirée entre amis.
Bon appétit!


L'Italien facile pour le voyage - Asap

L'Italien facile pour le voyage - Asap

L'Italien facile pour le voyage - Asap
French | PDF/EPUB | 103 MB

Retrouvez dans ce guide de conversation 1000 phrases utiles lorsque vous voyagez.
Apprenez comment faire connaissance, demander votre chemin ou commander au restaurant, par exemple.

- 40 thèmes regroupant chacun 25 phrases types
- Pour chaque thème, l'essentiel du vocabulaire.


Maxi fiches de Physique, 2ème édition

Maxi fiches de Physique, 2ème édition

Maxi fiches de Physique, 2ème édition
French | PDF | 104 MB


En 77 fiches synthétiques de 2 à 4 pages, ce Maxi Fiches présente toutes les grandes notions de la Physique : Mécanique du point, Thermodynamique, Electromagnétisme, Electrocinétique, Optique, Physique nucléaire, Introduction à la physique quantique.

Les ouvrages de la collection « Maxi-Fiches » s'adressent aux étudiants désireux de maîtriser les fondamentaux d'une discipline. En 75 fiches synthétiques de 2 à 4 pages sont présentées toutes les grandes notions de la Physique (Mécanique du point, Thermodynamique, Electromagnétisme, Electrocinétique, Optique, Physique nucléaire, Introduction à la physique quantique). Chaque fiche est accompagnée d'une application pour aider l'étudiant à assimiler rapidement et à mémoriser des notions indispensables à connaître. Cette nouvelle édition, actualisée, s'enrichit de nouvelles fiches (filtrage électrique, réseaux optiques) et d'un index détaillé.


1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 20
Retour     Suivant

Inscription

Groupe D'utilisateurs


Bienvenue

Votre Identifiant:

Votre Mot De Pass:


Inscription
mot de pass oublie?

Zone Calendrier

Zone Publicité

Zone Compteur

Flag Counter

A lire

Zone-ebook n'héberge aucun fichier. La loi française vous autorise à télécharger un fichier seulement si vous en possedez l'original. Ni zone-ebook.com, ni nos hébergeurs, ni personne ne pourront êtres tenu responsables d'une mauvaise utilisation de ce site.

Aimez Vous Ce Site ?

       

Archives

Mars 2024 (867)
Fevrier 2024 (1169)
Janvier 2024 (988)
Decembre 2023 (1627)
Novembre 2023 (2780)
Octobre 2023 (1593)

Publicité