» Article de 10.10.2018 » page 4

Tout savoir sur les vitamines et les minéraux - Gérard Pacaud, Marie-France Six

Pour ne pas se tromper parmi tous les compléments nutritionnels, plantes, vitamines et minéraux et être au mieux de sa forme, ce livre est le meilleur guide et conseiller.

Dans une première partie, la nature du complément nutritionnel, son action bénéfique pour la santé ou la prévention de certaines maladies, les différents types de présentation (comprimés, gélules, huile.) et des conseils d'utilisation. Dans une seconde partie, les principales affections et les maux courants que les compléments nutritionnels peuvent contribuer à prévenir ou à guérir. Des doubles pages pour aller plus loin sur un thème particulier : la croissance, la grossesse, l'alimentation des adolescents.


Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat

Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat

Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat
Editions Quae (2015) | ISBN: 2759223760 | French | PDF | 136 Pages | 102 Mb

Quel est le meilleur chocolat ? Voilà une question simple, mais dont la réponse est complexe. Une réponse que chacun pourra certainement trouver dans ce livre. Car il y a autant de meilleur chocolat qu'il y a d'amateurs : cela dépend de l'envie personnelle, du moment, de l'humeur. Encore faut-il se plonger dans l'aventure du chocolat pour se positionner en connaisseur ! Bien des éléments entrent en jeu dans l'élaboration du chocolat. Les variétés de cacao, les terroirs, le savoir-faire des planteurs et la maestria des chocolatiers sont autant de facteurs qui contribuent à un incroyable éventail de produits et d'émotions. Toutes les étapes de la transformation du cacao en chocolat se succèdent dans ces pages. L'origine des cacaoyers, la production des fèves, les grandes tendances et les évolutions des marchés, les coulisses de la chocolaterie, les plaisirs de la dégustation et les vertus nutritionnelles du chocolat sont passés au crible des questions-réponses. Elles peuvent se lire en totalité ou simplement focaliser sur un point d'intérêt particulier. De cette façon, les secrets de l'arôme du chocolat, façonné pendant la fermentation et la torréfaction des fèves, vous sont dévoilés. Tout comme les inventions qui jalonnent l'histoire de la tablette. Et vous pouvez aussi coiffer la toque du cuisinier pour tester l'étonnante association du pélardon et du chocolat. Ecrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, cet ouvrage interroge les petits planteurs, les marchands et les négociants, les chocolatiers, les nutritionnistes et même les faiseurs de loi. Il explore toute la filière et tous les enjeux qui entourent cette « denrée » de renom depuis son arrivée dans la vieille Europe, au xvie siècle. Le lecteur apprendra à déguster le chocolat, à en distinguer les terroirs et à en apprécier les bienfaits sur la santé.


Potager de poche

Potager de poche

Potager de poche
French | PDF | 105 Mb

Vous trouvez vos rangs de salades austères ? Votre terrasse manque cruellement d'une petite touche exotique ? Vous ne savez pas quoi planter dans votre carré potager ? Associez légumes et fleurs, disposez vos salades en mosaïque pour obtenir un carré graphique, superposez les pots sur votre terrasse pour des légumes luxuriants. Potager de poche vous propose des associations pour cultiver et récolter vos légumes, même dans le plus petit des jardins !.


Cuisine végétarienne: Plaisir et fraîcheur

Cuisine végétarienne: Plaisir et fraîcheur

Cuisine végétarienne: Plaisir et fraîcheur (De délicieuses recettes pour l'été) - Naumann & Göbel Verlag
French | PDF | 105 Mb

Sans viande et absolument délicieux! La cuisine végétarienne n'est pas seulement saine, elle est aussi délicieuse et variée. Dans ce livre électronique, vous trouverez une multitude de savoureuses recettes sans viande, faciles à cuisiner et à préparer. Légumes croquants, tofu et pâtes méditerranéennes ne sont qu'une partie des ingrédients utilisés dans les plats végétariens. Salades ou soupes, pâtes ou pommes de terre, légumes ou légumineuses. ces succulentes recettes ne régaleront pas seulement les végétariens.

Parmi les plats à découvrir :
- Salade italienne au pain
- Velouté de potiron au parmesan
- Taboulé
- Falafel
- Crêpes farcies à la ricotta
- Quiche au chou rouge et au chèvre

Autant de recettes qui vous feront vite oublier la viande, le poisson et les saucisses. La cuisine végétarienne, c'est bon et c'est facile comme un jeu d'enfant!



Ake Edwardson - Je voudrais que cela ne finisse jamais

En cette fin d'été, il fait une chaleur inhabituelle à Göteborg. Le cadavre d'une jeune femme est retrouvé dans l'un des parcs de la ville. Ce meurtre aurait-il un rapport avec un autre du même genre commis cinq ans plus tôt et jamais élucidé ? Le commissaire Erik Winter mène les deux enquêtes conjointement. Bien que sa tâche semble désespérée, il demeure convaincu que, tôt ou tard, le meurtrier reviendra sur le lieu de son crime. Reste à être sur place au bon moment...
Une sombre histoire pleine de secrets, de solitude et d'exclusion, menée à un rythme haletant. Dans cette nouvelle enquête d'Erik Winter, Ake Edwardson révèle une fois de plus son exceptionnel talent et s'impose comme la star du roman policier suédois.


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