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Maxi Cuisine N°135 - Une rentrée savoureuse avec le poulet

Maxi Cuisine N°135 - Une rentrée savoureuse avec le poulet

Maxi Cuisine N°135 - Une rentrée savoureuse avec le poulet
French | 86 pages | PDF | 101 MB



Georges Minois - Abélard, Héloïse et Bernard

Le professeur (Abélard), la femme (Héloïse) et le moine (saint Bernard de Clairvaux) : les destins croisés de trois personnages emblématiques du moyen Age.
Le professeur, la femme et le moine : les destins croisés de ces trois personnages emblématiques illustrent les conflits socioculturels qui, au xiie siècle, secouent les bases de la civilisation médiévale.

Le professeur, Abélard, arrogant et séducteur avant d'être castré, est le premier véritable intellectuel à la mode. Admiré par ses étudiants, il entreprend de rationaliser la foi et d'en dissiper les mystères par la dialectique, dans le but de comprendre pour mieux croire.

La femme, Héloïse, ardente et cultivée, vouant un véritable culte spirituel et charnel à son professeur et amant, revendique le droit à un amour libéré des chaînes du mariage. Reléguée de force au couvent, elle y rumine ses rêves érotiques et son sentiment de culpabilité tout en se comportant en pieuse abbesse.

Le moine, futur saint Bernard, un ascète devenu la plus haute autorité morale et doctrinale de son époque, défend une foi rigoureuse, fondée exclusivement sur l'Écriture, hostile à toute intrusion de la raison et des passions humaines, et au nom de laquelle il fait condamner Abélard et surveiller Héloïse.

La liaison du couple est trop souvent réduite à une simple histoire d'amour, et on oublie l'intrusion du moine, dont l'ombre plane sur cette époque tandis qu'il veille à étouffer l'émergence, au sein de la religion médiévale, des exigences subversives de la raison et de la passion charnelle. Georges Minois restitue ici toute sa force dramatique à l'histoire de ce trio devenu mythique.


RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?

RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?

RH et croissance : Comment gérer et développer le capital humain des entreprises en croissance ?
Editions EMS; Édition : 1 (18 mai 2017) | ISBN: 2376870372 | Français | PDF | 184 pages | 104 MB

La start-up est médiatisée car elle incarne une liberté, une créativité et une dynamique qui rompt avec la pesanteur des grandes entreprises. L'entreprise en croissance fait rêver car elle est symbole de réussite.

Pourtant ces entreprises n'échappent pas aux exigences de la vie des affaires et à la réalité de l'humain. La croissance est une formidable opportunité mais elle est aussi difficile à gérer : combien d'entreprises ont-elles été fragilisées par leurs besoins de financement ? Combien ont vu leur culture s'étioler ? Combien ralentissent faute de carburant tant il est difficile d'attirer des talents ? Combien de fondateurs ont sous-estimé les signaux faibles les invitant à infléchir leur mode de management ?

Les enjeux humains y sont des défis qui se posent à une fonction RH généralement informelle voire absente et qui peine souvent à se structurer quand l'entreprise grandit. Soumise à une activité en adaptation permanente, confrontée à des phases de ruptures, ballotée entre la nécessité d'absorber de fortes variations tout en préservant une identité en mouvement, la fonction RH joue un rôle essentiel dans la capacité d'une entreprise à réussir sa croissance.

Cet ouvrage a pour ambition de permettre au lecteur de :

•comprendre les différentes formes de croissance ;

•appréhender ce que cela implique en termes humains ;

•identifier les conséquences sur la fonction RH et ses pratiques.



Thierry Sarmant et Mathieu Stoll - Régner et gouverner

Une synthèse brillante et novatrice sur l'art et la manière de gouverner au temps du Roi-soleil. Si « le roi gouverne par lui-même », Louis XIV n'en est pas moins entouré, informé, conseillé par ses ministres, et ses ordonnances relayées dans les provinces par une véritable machine administrative.

Comment gouverne-t-on la France sous Louis XIV ? Comment le roi choisit-il ses conseillers ? Qui sont-ils ? Ambitieux, courtisans et hommes d'épée, patriarches, hommes d'affaires, directeurs d'administration, chefs de cabinet, les ministres de Louis XIV développent par de multiples facettes l'art de gouverner. Ils entourent, informent, conseillent le Roi-Soleil, relaient ses ordres dans les provinces par les rouages d'une véritable machine administrative.

Dans l'univers des grands ministres - Le Tellier, Colbert, Seignelay, Louvois , le pouvoir est affaire d'infl uence et d'argent, mais aussi de travail acharné et de compétences. Les charges s'obtiennent et se cumulent au gré des méandres de la faveur royale, des fortunes personnelles et familiales, des talents et des inimitiés de Cour.

Nourri par plusieurs années de dépouillement d'archives, cet ouvrage novateur dévoile l'intimité des ministres comme le secret de leur travail de cabinet. A travers le prisme de ces personnalités - remarquables ou falotes -, le gouvernement de Louis XIV révèle son volontarisme et sa modernité, mais aussi son héritage féodal et ses imperfections.

Thierry Sarmant, ancien élève de l'Ecole nationale des chartes, docteur habilité en histoire, est conservateur en chef au Musée Carnavalet.
Mathieu Stoll, ancien élève de l'Ecole nationale des chartes, docteur en histoire, est conservateur à la Bibliothèque de la Sorbonne.


175 recettes-plaisir a 400 calories ou moins - Coup de pouce

175 recettes-plaisir a 400 calories ou moins - Coup de pouce

175 recettes-plaisir a 400 calories ou moins - Coup de pouce
Coup de pouce | 2014 | ISBN: 2894727054 | French | PDF | 288 pages | 106 Mb

Profiter de mets appétissants et savoureux tout en faisant attention à son alimentation, c'est possible, parole de Coup de pouce ! Des déjeuners pressés aux brunchs du dimanche, des lunchs qui feront l'envie de vos collègues aux repas du soir qui plairont à toute la famille, sans oublier les gâteries pour vous sucrer le bec sans remords, ce livre regorge d'idées gourmandes pour composer des menus alliant plaisir et bonne conscience. Quiche au bacon, poulet croustillant aux arachides, rôti d'agneau au vin rouge, frites au four, crêpes au chocolat' Voilà la preuve que la salade n'est pas reine au pays des basses calories et qu'on peut vraiment se régaler sans le regretter !


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