80 recettes à base de poisson, de coquillages et de crustacés pour préparer un taboulé de rougets, une soupe d'huîtres, des moules à la crème de ciboulette, des gambas flambées, de la lotte à l'américaine, etc.

Qui dit Espagne pense immédiatement au joyeux brouhaha des bars à tapas où l'on sirote un verre de sherry devant un comptoir garni d'un nombre infini de petits plats délicieux. Grâce à ce livre, toutes vos envies gourmandes vont devenir réalité et vous pourrez régaler votre famille et vos amis avec des plats typiques, tous plus délicieux les uns que les autres. Paella, gazpacho, crema catalana, mais aussi zarzuela de mariscos, calamares rellenos, et churros n'auront bientôt plus aucun secret pour vous. Ce livre vous fera découvrir la gastronomie riche, variée et chaleureuse de toutes les régions d'Espagne, de la Galice à l'Andalousie. Désireux de sortir de la routine ou véritable amoureux de l'Espagne et de sa cuisine, ouvrez vite ce livre et. que aproveche !.

Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco. Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja. Un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba ; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat..

Crèmes brûlées au foie gras, aux fruits frais, au Nutella mais aussi petites crèmes à la pistache et au cacao, au miel et au romarin, sans oublier la crème catalane. Tous à vos petits pots, faites des crèmes brûlées !

Apprenez les bons gestes, trucs et astuces de boulanger, et faites vos pains facilement grâce à la fonction pétrin de votre Thermomix. Du petit déjeuner au diner, faites-vous plaisir avec des viennoiseries et des pains traditionnels d'ici et d'ailleurs..