Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage de nouveau son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme! Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment : ? choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture ; ? minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ; ? utiliser de la machinerie alternative au tracteur ; ? cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ; ? fertiliser organiquement ses cultures ; ? lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ; ? désherber avec les meilleurs outils ; ? prolonger la saison en « forçant » ses cultures ; ? élaborer un calendrier cultural ; ? faire une bonne planification financière. Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer.

Née d'un nuage de poussière spatiale il y a 4.6 milliards d'années, La Terre s'est constamment transformée tout au long de som histoire, devenant de plus en plus organisée, de plus en plus complexe. A l'aide d'un contenu visual saisissant (images réalisées à l'ordinateur, photographies, cartes géographiques, images satellites, dessin en coupe), La Terre vois invite à un fascinant voyage autour de notre planète. Cet ouvrage répond à d'innombrables questions, débute de la formation des fossils, témoins des premiers temps, jusqu'aux techniques ultramodernes de cartographie.
Qu'y a-t-il au centre de la Terre?
Comments se sont formés les continents?
Peut-on prévoir les tremblements de terre?
Comment les glaciers transforment-ils des paysages?
Comment réalise-t-on une carte géographique?
Qu'est-ce qu'un tsunami?

Richement illustré.

En France, 8 millions de personnes se sont déjà lancées dans l'aventure d'un potager familial, parallèlement, de plus en plus de jardiniers se détournent des produits chimiques, pour retrouver des techniques ancrées dans une tradition séculaire, économiques et respectueuses de l'environnement.

Ce livre recense toutes les techniques et les méthodes pour repenser le jardin dans son environnement et pratiquer les bons gestes du jardinage bio: bien connaître les lieux (climat, sol, exposition.), pailler, faire son compost, utiliser les associations de plantes, prévenir les maladies et soigner les plantes à l'aide de méthodes naturelles, respecter les cycles lunaires sont autant de thèmes abordés de façon claire et détaillée.

- 50 fiches de culture pour les légumes, les fruits et les aromates, avec tous les conseils nécessaires du semis à la récolte.
- Une grande richesse iconographique: de nombreux pas à pas en photos et en dessins, des schémas explicatifs, des photos pratiques.

Les auteurs: Gérard Sasias, Isabelle Charleuf-Calmets, Philippe Chavanne, Alice Delvaille

Isabelle Charleuf-Calmets a été jardinière aux Tuileries et aux jardins de Matignon. Elle partage à prsent son savoir-faire par ses ouvrages de jardinage.

Auteur et journaliste spécialisé dans les domaines du jardinage et des animaux de compagnie, Gérard Sasias vit dans le Gard, où il a construit sa maison écologique tout en cultivant son potager bio.

Des ingrédients sains et naturels, des recettes nutritives, faciles à réaliser, gourmandes, sans gluten, 100 % végétales (sans laitages, ni oeufs.) avec de nombreuses alternatives au soja. Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour, Éva-Claire Pasquier nous livre ses dernières découvertes et revisite ses classiques, peaufi nés et approuvés par ses nombreux élèves et goûteurs. Vous découvrirez dans ce livre 70 recettes dont une soixantaine sans soja, déclinables à l'infi ni au rythme des saisons, avec des ingrédients abordables, que l'on retrouve régulièrement au fi l du livre et qui conviennent aux personnes gourmandes, sensibles à leur santé, aux autres et à l'environnement. 70 recettes salées et sucrées hautes en couleurs pour une cuisine saine et gourmande.

La famille Lambert est une famille comme les autres : derrière son apparente bonhomie se cachent des désirs parfois inavouables... De déchirures en réconciliations, Enid, Alfred et leurs trois enfants tentent de donner un sens à leurs contradictions. Et si on ne naissait que pour corriger les erreurs de ses parents ? Un roman-fleuve à l'humour féroce, dont la puissance balaye tout sur son passage.