Le voleur d'estampes - Tome 2






Le voleur d'estampes - Tome 2
French | CBR | 52 pages | 30.9 MB

Par l'extrême variété de leurs formes et couleurs, les champignons offrent d'abord un plaisir aux yeux. Ils inspirent les poètes et les peintres et entrent dans la magie enfantine. Puis ils réveillent l'inspiration des cuisiniers. Ils garnissent les plats, donnent du fumet aux sauces et nourrissent, tout en légèreté.

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.

Au programme :

- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un vœu !
- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa. Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux.), comment les cuisiner ?
- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne.

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !

Qu'on soit végétarien ou qu'on ait simplement envie de mettre un peu moins de protéines
animales dans notre assiette, ce livre nous offre plein d'idées pour renouveler nos menus.

Des recettes originales, pleines de goût et de vitamines, regroupées dans 8 catégories d'aliments
Légumineuses et haricots secs • riz et céréales • pâtes • tofu, tempeh et soja • noix et graines
• oeufs et fromage • légumes • bouillons et sauces

Nos classiques préférés revus et corrigés façon végé
Chilis, hamburgers, spaghettis aux boulettes, tourtière.

Des conseils pour mieux apprêter les aliments-vedettes de la cuisine végétarienne
Légumineuses, céréales, produits de soja.

Une large variété de mets
Soupes, salades, entrées, sandwichs, accompagnements et plats principaux. autant pour manger sur le pouce que pour recevoir

Assorties de superbes photos couleur, ces 150 délicieuses recettes, qui portent le sceau de réussite Coup de pouce, nous assurent de profiter des plaisirs de la table tout en améliorant notre capital santé.

Qui n'aime pas les macarons ? Ronds, colorés, croustillants et fondants à la fois : ils sont intemporels. Un grand classique qui se décline aujourd'hui dans des versions toujours plus originales. Laissez-vous tenter par des macarons à la mangue, des macarons aux fleurs de lavande et aux fraises, aux noisettes ou bien encore au miel. Et puis, essayez les surprenants macarons salés aux figues et au fromage de chèvre ou à l'avocat. Enfin, n'hésitez pas à céder au plaisir de savoureuses variations inspirées du macaron. Le macaron fait à la maison n'est pas si compliqué à réussir, il suffit de quelques conseils. et d'une bonne pincée de gourmandise ! Les meilleures recettes gourmandes pour succomber à la tentation des macarons.