» Article de 07.09.2021 » page 13
Guérir de l'anorexie: Changeons de regard - Camille Cellier (2021)

Date de sortie: 23-06-2021
Catégorie: Médecine et santé
Editeur: Odile Jacob
ISBN: 978-2738156013

Une personne anorexique n'est pas condamnée à le rester. Ce livre écrit par une (ex-)anorexique guérie montre qu'il est possible de sortir de l'anorexie et d'envisager une vie sans.

Pourquoi guérir de l'anorexie est-il souvent considéré à tort comme illusoire ? Pourquoi les thérapies restent-elles majoritairement lourdes, incertaines et souvent agressives ? Comment parler de l'anorexie sans préjugés et accompagner les personnes qui en souffrent ?

C'est tout le propos de Camille Cellier. Son expertise nous invite à changer de regard sur les troubles du comportement alimentaire qui altèrent gravement la vie de tant de personnes.

Pour que l'anorexie ne soit plus une fatalité et que les anorexiques reprennent espoir, dans le cadre de thérapies respectueuses.




Poutine nation: La glorieuse ascension d'un plat sans prétention - Sylvain Charlebois (2021)

Date de sortie: 16-04-2021
Catégorie: Cuisine
Editeur: B092R7T769
ISBN: Groupe Fides

En l'espace de 50 ans, la poutine est passée d'un plat régional méconnu à un emblème gastronomique québécois, et même canadien. Du jamais vu dans l'histoire!

Comment un mets aussi simple en apparence a-t-il réussi à séduire les palais partout sur la planète en si peu de temps? Qui aurait pu prédire que la poutine s'élèverait au rang de célébrité mondiale? Et qui se cache derrière sa fulgurante ascension?

Pour le découvrir, Sylvain Charlebois remonte le fil d'une histoire d'amour culinaire faite de premières expériences et de plaisirs coupables, d'heureux hasards et de controverses, de traditions et d'ouverture aux autres. De son Farnham natal jusqu'aux confins de l'Australie, il ira à la rencontre de ceux qui adulent et cuisinent la poutine à travers le monde, éclairant au passage ces héros du quotidien qui, dans leurs villages, ont jadis donné le jour à un plat hors du commun.

Véritable enquête sur la gastronomie rurale, ce périple historique et planétaire changera à jamais votre façon de voir la poutine. Au-delà de son apparence, de sa réputation et de son origine, c'est grâce aux rêves de quelques individus et à la volonté de survivre d'une poignée d'entrepreneurs que ce mets sans prétention traverse maintenant les frontières pour être célébré à toutes les sauces!




La Psychosomatique de l'adulte - Pierre Marty (2021)

Date de sortie: 30-06-2021
Catégorie: Médecine et santé
Editeur: Que sais-je ?
ISBN: 978-2715407329

« Freud envisageait les difficultés qui contrarient l'aspiration humaine au bonheur, qu'il définissait comme la satisfaction des instincts et l'évitement de la souffrance. Après avoir cité les différents sédatifs utilisés : la diversion dans le travail, les satisfactions substitutives de l'art et des illusions religieuses et amoureuses, les stupéfiants enfin, il mentionnait en dernier recours la fuite dans la maladie nerveuse, névrose ou psychose.

Il ne considérait pas la maladie somatique dans ses rapports avec les impératifs de la civilisation et les sédatifs qu'il citait. Faute de temps, peut-être, il nous a laissé cette voie d'étude. » Pierre Marty expose dans cet ouvrage l'histoire et les théories de la psychosomatique ainsi que les apports des méthodes psychothérapiques pour les malades.




La richesse cachée des nations : Enquête sur les paradis fiscaux - Gabriel Zucman

Date de sortie: 26-10-2017
Catégorie: Business et économie
Editeur: Seuil
ISBN: 978-2021375688

Zurich, Hong Kong, les Bahamas, les îles Caïmans, le Luxembourg. Ces noms évocateurs dissimulent une sinistre réalité : la fraude fiscale d'une minorité d'ultra-riches au détriment de l'immense majorité. Grâce à une méthode inédite, l'auteur a pu évaluer l'ampleur du phénomène : 7 900 milliards d'euros, soit 8% du patrimoine financier des ménages, sont détenus dans les paradis fiscaux. C'est la première fois que les circuits de l'évasion sont ainsi disséqués en toute clarté, sur la base d'une enquête économique couvrant plus d'un siècle de données et les pays du monde entier. Mais ce livre ne se contente pas de chiffrer le scandale. Il propose aussi un plan d'action cohérent et réaliste pour lutter contre l'opacité financière : mettre en oeuvre des sanctions commerciales et élaborer un cadastre financier à l'échelle mondiale. Les paradis fiscaux sont au coeur de la crise économique et démocratique, mais les nations ont la possibilité de réagir : aucun territoire ne peut s'opposer à la volonté commune des Etats-Unis et des grands pays de l'Union européenne.

Gabriel Zucman est professeur à la London School of Economics et chercheur à l'université de Berkeley. Il est membre du comité de rédaction de la revue Regards croisés sur l'économie.




Ils ont vu l'avenir: Les plus incroyables histoires de prédiction et de prémonition - Marc Pasteger ...

Date de sortie: 16-06-2021
Catégorie: Divers
Editeur: Kennes Editions
ISBN: 978-2380754421

L'homme a toujours voulu savoir de quoi demain serait fait. Aujourd'hui plus que jamais, inquiet de l'avenir, il voudrait le connaître. Au fil des siècles, des gens ont vu ce qui allait se passer dans l'immédiat ou des années plus tard, parfois simplement en faisant un rêve, ou plus souvent un cauchemar. Sans parti pris, nous racontons des histoires vraies. Aux lecteurs de croire ou non que certains êtres possèdent des dons bien difficiles à cerner.




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