YAM N°29 - Janvier/Février 2016
French | 148 pages | PDF | 103 Mb
YAM -"Le magazine des Chefs"- (pour Yannick Alléno Magazine, l'un des pus grands chefs français actuels) est le magazine pour tous les amateurs de gastronomie (française mais pas uniquement, des chefs y compris étrangers, étant régulièrement invités à faire découvrir leurs recettes).
Les recettes sont divisées en deux catégories - "Grande table" et "Simple table" - selon leur difficultés; les premières ne sont pas forcément à la portée de tous mais les secondes ne poseront pas de problèmes aux amateurs de grande cuisine !
Outre les recette chaque numéro présente aussi plusieurs produits de saison et producteurs d'exception.
