Les Bistrots, Brasseries, et Restaurants de Tradition font partie de notre univers culturel et affectif. Lieux d'échange et de convivialité, ils sont les témoins d'un certain art de vivre et les interprètes de notre patrimoine culinaire. Chacun a en mémoire l'un de ces lieux chargé de souvenirs et de plaisir partagé. Alain Ducasse a choisi tout naturellement de consacrer à leur cuisine le troisième tome de son encyclopédie culinaire. Ce nouveau Grand Livre est structuré comme les deus premiers, autour de 90 produits, avec plus de 400 savoureuses recettes de nos terroirs. De la blanquette de veau au lapin chasseur en passant par le cassoulet toulousain ou le sandwich parisien... les classiques s'allient au snackings pour former un ensemble de recettes présentées de façon originale et contemporaine. Une mise en scène résolument novatrice a été choisie pour célébrer et mettre en valeur l'alliance de la tradition et de la modernité dans la droite ligne d'Alain Chapel pour qui " une recette doit réaliser l'équilibre entre une tradition relative et une apparente modernité.

D'où proviennent le stress et l'anxiété ? Comment affectent-ils votre vie? Qu'est-ce qui vous rend plus vulnérable? Vos réactions à ces émotions sont-elles normales? Découvrez comment mettre en place des stratégies préventives pour développer votre résistance. À l'aide de techniques éprouvées, vous parviendrez à : -mieux organiser votre temps ; -changer votre vision des choses ; -augmenter votre capacité d'affirmation ; -rehausser votre estime de vous-même ; -bien vous entourer ; -maintenir un bel équilibre dans votre vie. Vous êtes le capitaine de votre navire. Vous pouvez empêcher le stress et l'anxiété de vous faire sombrer!

Fondatrice de Kilo Solution, Isabelle Huot est l'auteure des livres à succès Kilo Cardio et Kilo Solution. Elle tient également une chronique hebdomadaire dans Le Journal de Montréal depuis plus de dix ans.

À propos de Nathalie Regimbal

Nathalie Regimbal, diététiste et nutritionniste, se passionne pour l'alimentation des enfants âgés de 0 à 17 ans et de leur famille. Que ce soit à titre de consultante, d'auteure ou de clinicienne, elle propose conseils et outils adaptés à tous ceux qui désirent se nourrir sainement.

Comprendre la réalité représente une grande victoire

Effondrée, Nathalie découvre que depuis plusieurs années sa vie n'est qu'une illusion. Pour tenter de se relever après cette violente révélation,

elle choisit de tout changer dans son existence.
Elle quitte Paris et décide de se construire une nouvelle vie en province. La rénovation d'une vieille maison bretonne l'amène sur des chemins

inattendus. Les lettres et le coffret cachés par Marie-Jeanne, la propriétaire précédente, l'obligent à avancer sur des sables mouvants. Au fil de

ses recherches, Nathalie va découvrir la vie de Martina et Jean dans la France d'après-guerre. Quel lien Marie-Jeanne, la petite paysanne

bretonne, a-t-elle créé en 1957 avec Martina, cette bourgeoise parisienne?
Cette enquête va redonner un sens à son existence et lui apprendre à se connaître. Les hommes qui croiseront sa route l'aideront à dépasser la

trahison.