Atlas des villes mondiales - Charlotte Ruggeri et Aurélie Boissière (2020)

Date de sortie: 23-09-2020
Catégorie: Divers
Editeur: Autrement
ISBN: 2746754266

A quoi ressembleront les villes de demain ? Alors qu'aujourd'hui un peu plus de la moitié de l'humanité réside en ville, les espaces urbains représentent un des enjeux stratégiques du XXIe siècle. Occupant les fonctions essentielles - politiques, économiques et culturelles -, les villes sont de plus en plus fragmentées, vulnérables et contestées. - Peut-on encore parler de " modèle urbain " à l'heure de la diversification des types de villes partout dans le monde ? - Les acteurs urbains se multiplient, mais quelle est la place de la population et son rôle dans la ville ? Quelles sont les stratégies de résistance face aux inégalités ? - La vulnérabilité des villes est de plus en plus importante, tant d'un point de vue social, économique que climatique. - Va-t-on pour autant basculer vers des villes ultratechnologiques ? Comment les villes du futur vont-elles réintégrer du vivant dans leurs espaces ? Grâce à plus de 90 cartes et documents inédits et originaux, cet atlas interroge l'avenir des villes, mégalopoles ou villes plus petites, en posant la question du renouvellement des modèles urbains.



Rôtir : Recettes savoureuses au four - Jean-François Plante (2020)

Date de sortie: 03-12-2020
Catégorie: Cuisine
Editeur: Les Éditions de l'Homme

Une rôtissoire, un four, de bons ingrédients : il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents! Pour Jean-François Plante, rôtir les aliments est la meilleure façon de les sublimer et la méthode de cuisson la plus facile pour préparer des repas simples ou sophistiqués couronnés de succès. En suivant les conseils du chef, maîtrisez l'art du rôtissage à cuisson lente ou vive qui concentre les saveurs et confère des textures parfaites aux viandes, volailles, poissons, mais aussi aux légumes! Aubergines rôties, sauce vierge aux perles de bocconcini; tians de légumes au paillot de chèvre fondant; crevettes tigrées à la fricassée de tomates rôties et au vin blanc; saucisses italiennes, orzo aux tomates et aux courgettes; poulet en crapaudine en saumure sèche, comme en Provence; rôti de côte de bœuf au jus plus-que-parfait. Jean-François vous propose plus de 100 recettes alléchantes dans un ouvrage haut en saveurs !



Paris de Lutèce à nos jours N°31 - Décembre 2020 - Février 2021

Paris de Lutèce à nos jours N°31 - Décembre 2020 - Février 2021

Paris de Lutèce à nos jours N°31 - Décembre 2020 - Février 2021
French | 86 pages | PDF | 101.1 MB


Avantages N°387 - Janvier 2021

Avantages N°387 - Janvier 2021

Avantages N°387 - Janvier 2021
French | 86 pages | PDF | 102.7 MB




Marivaudevilles - les 2 tomes

Marivaudevilles - les 2 tomes

Genre : Humour, Romance
Éditeur : Dargaud - 2011
Parution : Série finie
Tomes : 2/2
Format : cbr




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