Coup De Pouce Barbecue : idées savoureuses et astuces pratiques



Au Québec, dès qu'on range la pelle, on sort le barbecue! Fort du succès de son premier livre Barbecue et cuisine d'été (2009), Coup de pouce récidive et réunit dans ce livre 300 nouvelles recettes pour cuisiner sur cet appareil culte de la belle saison. Boeuf, porc, agneau, volaille, poissons, fruits de mer et légumes variés: on les cuit de toutes les façons, avec des marinades et des sauces qui rehaussent leurs saveurs à la perfection.
À cela s'ajoutent des recettes faciles de hamburgers, sandwichs et pizzas qui passent par le gril pour accentuer leur goût d'été. Tous ces délices sont testés et signés Coup de Pouce.

Coup De Pouce : Cuisine réconfortante



Boeuf bourguignon fumant, lasagne sortant du four, tarte aux pommes qui embaume la maison... Dès qu'on évoque ces mets, ce sont les parfums de l'enfance qui se font sentir. Ces recettes sont synonymes de cocon douillet, de chaleur, de sécurité... La cuisine réconfort, on aime ! Coup de pouce regroupe dans ce livre ses 175 meilleures recettes du genre dans un beau livre illustré. Et bien sûr, toutes les recettes sont testées et approuvées, selon l'habituelle garantie de succès de Coup de pouce.

MASSACRE A LA CHAINE. Révélations sur 30 ans de tricheries



Willy Voet, ancien soigneur de l'équipe Festina, a été arrêté en juillet 1998 alors qu'il se rendait au départ du Tour de France. Sans cette arrestation, il reconnaît qu'il n'aurait peut-être pas pu prendre de recul, pris par "la force de l'habitude, la routine, le confort". Bouc émissaire dans l'affaire du dopage, il décide aujourd'hui de révéler au public la réalité du monde cycliste, d'en mettre à jour les pratiques. S'il semble régler des comptes avec certains membres de l'équipe, Willy Voet raconte surtout l'instauration d'un système organisé du dopage dans lequel tous les membres d'une équipe sont responsables, engagés dans une même course à l'exploit. Des amphétamines de ses premières courses aux injections d'EPO ou d'hormones de croissance, en passant par le "pot belge", il lève le voile sur les pratiques quotidiennes des cyclistes et sur leur financement. A l'approche du (potentiel) Tour de France 99, il était selon lui grand temps de briser la loi du silence.

Auguste - Pierre Cosme



Auguste est l'un des personnages les plus célèbres et les moins connus de l'Antiquité, réduit à quelques clichés : héritier de César, adversaire de Cléopâtre et d'Antoine, bâtisseur infatigable et figé dans une appellation floue - le " siècle d'Auguste ". Or le fondateur de l'Empire romain, qui a vécu aussi longtemps que Louis XIV, a comme ce dernier forgé les instruments d'un empire de cinq siècles, étendu aux limites du monde connu en Occident. Il a imposé non seulement une " paix romaine ", mais l'a ancrée par la propagande, par l'efficacité administrative et financière, au point de transformer son règne en modèle et en référence chez tous ses lointains successeurs, de Charlemagne à Louis XIV ou Napoléon. Résultat de quatre années de travail et appuyée sur les plus récentes recherches, la biographie de Pierre Cosme renouvelle le portrait de l'empereur, éclaire les arcanes de sa vie privée, de sa manière de gouverner et brosse la fresque du premier empire " mondialisé ". Pierre Cosme, ancien élève de l'Ecole normale supérieure de Fontenay/Saint-Cloud et de l'Ecole française de Rome, est maître de conférences à l'université de Paris I Panthéon-Sorbonne. Il est l'auteur de L'Etat romain entre éclatement et continuité, l'Empire romain de 192 à 325 .