» Article de Decembre 2015 Année » page 23

Hélène Legrais (2015) - Ceux du château, ceux du moulin

Dans les Pyrénées-Orientales, à la fin du 19ème siècle. Sennen et Laurent ont grandi ensemble dans le quartier populaire du Moulin à Saint-Laurent-de-Cerdans, un village perdu dans la montagne. Sennen travaille avec son père, fabricant de clous. Laurent vit de la taille des châtaigniers, dont on tire des piquets pour les vignes. Autant Sennen est timide, autant Laurent est séducteur, mais tous les deux convoitent la même jeune fille : Marthe. Le père de Sennen incite son fi ls à se lancer dans la fabrication d'espadrilles, dont la mode est en train de se répandre. L'affaire prospère, Sennen conquiert Marthe et quitte le quartier du Moulin pour s'installer dans celui du Château, où résident les notables. Pour Laurent, c'est non seulement un affront, mais une trahison. Avec ses camarades syndicalistes du Moulin, il n'aura de cesse de fonder l'Union sandalière, une coopérative dont la principale raison d'être sera de livrer une concurrence implacable à ceux du Château... Ainsi commence une rivalité inexpiable qui dressera l'un contre l'autre les deux hommes et leurs descendants, de l'apogée à la chute de l'industrie sandalière catalane jusqu'à son récent renouveau...


Introduction à la géométrie hyperbolique et aux surfaces de Riemann - Ricardo Sa Earp, Eric Toubiana

Introduction à la géométrie hyperbolique et aux surfaces de Riemann - Ricardo Sa Earp, Eric Toubiana

Ricardo Sa Earp, Eric Toubiana, "Introduction à la géométrie hyperbolique et aux surfaces de Riemann"
2009 | French | ISBN-10: 2842250850 | 364 pages | PDF | 102 MB

Avec ce livre, les auteurs ont voulu présenter une introduction élémentaire à des notions qui servent depuis longtemps de base à des recherches en mathématiques (géométrie différentielle et géométrie algébrique) et en physique théorique. On peut noter que le plan hyperbolique (introduit par Lobatchevski en 1826) d'une part, les surfaces de Riemann (1851) d'autre part, sont les premiers exemples d'objets géométriques qui ne se présentent pas comme des figures de l'espace usuel, mais au contraire se substituent à lui, devenant ainsi le lieu d'une nouvelle géométrie. Le lien entre ces deux notions fut découvert par Poincaré en 1881. Les objets d'étude proposés dans ce livre sont d'abord les géodésiques et les horocycles du plan hyperbolique, ses isométries, puis les courbes du plan hyperbolique et leur courbure. Un chapitre est ensuite consacré aux espaces hyperbolique de dimension 3 et plus. Dans la partie sur les surfaces de Riemann, les auteurs proposent notamment l'étude des revêtements ramifiés, puis celle de la classification des surfaces par le genre et par la nature du revêtement universel (c'est là que se fait le lien avec le plan hyperbolique) ; la classification plus fine des structures conformes est abordée dans le cas du tore, ce qui donne l'occasion de présenter la théorie des fonctions elliptiques, et de l'anneau, où on déduit de la classification le grand théorème de Picard. Plusieurs applications à la théorie des surfaces minimales de l'espace euclidien sont données en complément. Cette introduction à la géométrie hyperbolique et aux surfaces de Riemann est la première qui mette ces deux sujets à la portée d'étudiants de M1 (quatrième année) de mathématiques, sans exiger d'eux plus qu'une connaissance de la géométrie euclidienne et une familiarité minimale avec les fonctions analytiques. L'ouvrage comporte 117 exercices, avec des indications.


La Migraine : Connaissance, traitements et prévention

La Migraine : Connaissance, traitements et prévention

La Migraine : Connaissance, traitements et prévention
Éditeur: INSERM | 2010 | PDF | 330 pages | 105 Mb

Un livre interessant aussi bien pour les praticiens et les professionnels de sante que pour le publique , dans ce livre sont étayé les méthodes de diagnostic jusqu'au traitement.


Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives

Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives

Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives
Éditeur: Larousse | 2013 | PDF | 162 pages | 136 Mb

50 RECETTES DE PAINS ORIGINAUX ET SAVOUREUX A REALISER SANS MACHINE À PARTIR DE 5 PÂTES SIMPLISSIMES.
Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la soupe qu'il contient... Variez les formes et les plaisirs !
Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients - l'eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands.
L'auteur, Richard Bertinet, boulanger et chef pâtissier breton, a travaillé dans les plus grands restaurants londoniens. Créateur d'une école de panification en Angleterre, où ses cours font systématiquement salle comble, il signe ici son premier ouvrage qui a remporté deux prix en avril 2006 au Royaume-Uni : The Julia Child Award for Best First Book et The 2006 Cookbook of the Year Award.


100 petits pas pour un monde meilleur

100 petits pas pour un monde meilleur

100 petits pas pour un monde meilleur
Leduc S. (13 septembre 2010) | ISBN: 284899410X | Français | PDF | 256 pages | 102 MB

Des petites choses à faire au quotidien pour prendre soin de la planète sans se compliquer la vie ! Le petit guide des économies vertes
Grâce à de tout petits gestes, vous allez avoir un impact positif sur l'environnement mais aussi votre santé et votre portefeuille. Piochez dans ce livre quelques réflexes ou pourquoi pas les 100 !
* Cultivez vos propres aliments, même sans jardin : des fines herbes sur le balcon aux jardins partagés avec les voisins, tout est possible !
* Prenez soin de vous en bio : toutes les astuces pour choisir la bonne huile de massage, préparer votre masque à l'avocat.
* Nettoyez sans polluer : plantes, huiles essentielles et produits naturels (citron, vinaigre, bicarbonate.) sont efficaces, accessibles et écologiques !
* Et bien d'autres idées toujours plus pratiques !
Un petit pas pour l'homme = un grand pas pour l'environnement !
« Il ne tient qu'à nous de faire exister dès à présent ce "monde meilleur", notamment grâce à ce livre, rempli de conseils simples, efficaces et souvent économes pour nous accompagner dans la vie de tous les jours. » Monica Fossati, préfacière de cet ouvrage.


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