Le grand livre de la Chine : Histoire et géographie, Civilisation et pensée, Economie et géopolitique Eyrolles (17 janvier 2013) | ISBN: 2212553234 | Français | PDF | 266 pages | 102 MB
Un livre de référence complet, accessible et vivant. Ce guide dresse un panorama inédit pour rendre compte de la réalité chinoise. Il aborde successivement histoire, géographie, civilisation, pensée, vie quotidienne et économie. Conçu conjointement par un historien et un chef d'entreprise, validé et cautionné par une équipe de sinologues, il constitue un outil unique de découverte et d'étude.
Le livre du riz EDITIONS PHILIPPE PICQUIER (6 mai 2014) | ISBN: 2809710090 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB
Pour près de la moitié de la population de la planète, le riz constitue la base de l'alimentation quotidienne : chaque Asiatique en consomme en moyenne 100 kilos par an. Le Livre du riz, c'est donc par excellence celui de l'Asie et de ses traditions, son art de vivre, ses croyances et superstitions, sa sagesse, ses joies et ses peines, joliment illustrés par un choix de proverbes, d'anecdotes et de citations littéraires. Son savoir-faire aussi, comme en témoigne une ribambelle de recettes savoureuses glanées de la Chine à l'Inde, et du Japon à Bali, dans lesquelles le riz a toujours le dernier mot.
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