Riche de plus de 200 cartes originales en couleurs, ce Grand Atlas raconte l'Antiquité romaine depuis la construction de l'empire jusqu'à la chute de Rome.

Valorisant les apports les plus récents de l'historiographie, cet ouvrage s'attache à montrer comment les Romains ont réussi à constituer un empire aussi vaste que la quasi-totalité du monde connu d'eux au tournant de notre ère. Carte après carte, le lecteur comprend par quelles politiques administratives et territoriales ils sont parvenus à le gérer durant plusieurs siècles.
Longtemps perçue comme une rupture et la conséquence d'une période de décadence, la chute de Rome face aux barbares à la fin du Ve siècle est en réalité le fruit d'un long processus militaire, politique et social, original et complexe.

Véritable ouvrage de référence, le Grand Atlas de l'Antiquité romaine constitue un outil indispensable aussi bien pour les étudiants que pour les amateurs et curieux.

° Plus de 200 cartes et infographies originales en couleurs ;
° Les tableaux des dynasties impériales, des principaux rois barbares et des repères chronologiques précieux ;
° Un atlas qui s'intègre dans une histoire des empires en plein renouvellement.

Professeur d'histoire romaine à Rennes-2, Christophe Badel est vice-président du Capes d'histoire-géographie depuis 2006. Il a notamment publié Rome. La gloire d'un empire (avec A. Béranger), Hachette, 2005.

Professeur d'histoire romaine à l'université Paris-Ouest Nanterre-La Défense et membre senior de l'Institut universitaire de France, Hervé Inglebert codirige la collection «Nouvelle Clio» (PUF). En 2005, il a publié Histoire de la civilisation romaine (PUF).

Avez-vous déjà eu besoin de mettre un saumon fumé dans le mini-frigo de votre chambre d'hôtel ? Tenté d'installer un logiciel en lisant les trois volumes d'explications fournis par le fabricant ? Renoncé à prendre un médicament anodin en raison des risques terribles que sa notice fait peser sur " certains sujets " ? Entrepris de chercher du sexe sur Internet ? Si vous répondez oui à l'une de ces questions, alors vous vous reconnaîtrez dans les pages de ce livre, qui relate, sur un mode hilarant et, hélas, vraisemblable, les aventures et mésaventures de l'homme d'aujourd'hui.

En guise de bouquet final, vous découvrirez la Cacopédie : un hallucinant voyage dans le savoir scientifique moderne poussé vers la folie à force d'atomisation et de luxe théorique... Umberto Eco, l'universitaire spécialiste de sémiologie, le romancier érudit et puissant du Nom de la rose et de L'Ile du jour d'avant livre ici un autre visage : celui, moqueur et généreux, d'un observateur de notre temps et de sa folie ordinaire.

Principales variétés - sélection à l'achat - utilisation et accords - préparation - cuisson
- entreposage et conservation - valeur nutritive - et plus de 130 recettes !

Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de
textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette.

Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :
 l'origine de chaque légume ;
 une description détaillée des variétés ;
 des suggestions d'utilisation et d'accords ;
 des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation ;
 la valeur nutritive ;
 des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés ;
 un calendrier des légumes de saison ;
 plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume.
Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.

Un ouvrage réalisé en partenariat avec l'Académie Culinaire et l'INAF (Université Laval), pour la consommation d'une