Avec ou sans sucre ? 90 clés pour comprendre le sucre



Peut-on devenir «accro» au sucre ? Le sucre peut-il provoquer un cancer ? Nos enfants en mangent-ils trop ? Le sucre se retrouve régulièrement au c�ur des débats voire des controverses scientifiques s'intéressant aux liens entre alimentation et santé. Au sein de la grande famille des sucres et des édulcorants, il est emblématique de la saveur sucrée et se voit parfois reprocher le plaisir et les calories qu'il procure.
Le sucre, longtemps considéré comme un médicament ou une épice rare, était produit à partir de la canne à sucre. Nous verrons comment il est arrivé sur nos tables européennes, puis comment les guerres napoléoniennes ont été à l�origine de l'essor de la betterave à sucre et de l'industrie sucrière française, aujourd'hui très performante. La saveur sucrée est toujours largement étudiée, du point de vue des mécanismes de sa perception aussi bien que de son influence vis-à-vis de nos comportements alimentaires.
Notre goût pour le sucré semble bien être inné. Mais la présence de récepteurs sensibles au sucre ailleurs que sur la langue nous apprend aussi que le plaisir gustatif n'est pas sa seule fonction. A travers l'histoire, la science et des anecdotes surprenantes, cet ouvrage nous propose de mieux connaître le sucre et les édulcorants qui suscitent de nombreuses interrogations : quel est l'édulcorant le plus puissant au monde ? La stévia détrônera-t-elle l'aspartame ? Les édulcorants permettent-ils de maigrir ? Adoré ou abhorré, le sucre ne laisse pas indifférent !



179 pages
Auteur(s) : Philippe Reiser
Editeur : Quae éditions
Collection : Clés pour comprend
Date de parution : 05/02/2015

Le guide de la lecture rapide - Pierre Gévart



Lire vite " est la clé de l'efficacité. Les techniques présentées dans ce livre permettent d'améliorer votre vitesse de lecture tout en veillant à ce qu'elle reste de qualité. Sur papier, en ligne, sur tablette, sur liseuse, sur smartphone...
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208 pages
Auteur(s) : Pierre Gévart
Editeur : L'Etudiant
Collection : L'intégrale
Date de parution : 28/08/2014

Les vampires emotionnels - Albert J Bernstein



Sous des dehors charmants, certaines personnes détruisent lentement mais sûrement tous ceux qui se
trouvent dans leur sillage. Assoiffés de reconnaissance et d'attention exclusive, ces «vampires émotionnels» prennent tout sans jamais rien donner en retour.

Souvent dotés d'intelligence, de talent et de charisme, ces individus manipulateurs gagnent votre confiance pour mieux s'emparer de votre énergie vitale, vous laissant siphonné, le cour brisé ou le portefeuille vide.

Rempli d'exemples et de conseils pratiques, ce livre apprend au lecteur à : reconnaître les 5 types de vampires émotionnels les plus communs: l'antisocial, l'histrionique, l'obsessif-compulsif, le narcissique et le paranoïaque; utiliser un arsenal de moyens pour se protéger de leurs manouvres malsaines et douloureuses, que les vampires soient dans votre environnement familial ou professionnel, voire sur Internet; savoir comment
composer avec la situation pour réduire les dommages quand le vampire est un conjoint, un parent ou un enfant devenu adulte. Grâce à cet ouvrage salvateur, on retrouve confiance en ses capacités, on apprend à déjouer les tactiques déloyales des vampires émotionnels et à réagir avant d'y laisser sa peau.



Catégorie: Psychologie
Date de parution: Avril 2015
Éditeur: Transcontinental
Page: 302 pages

Vade-mecum de la communication externe des organisations



Vous êtes responsable de la communication, des relations publiques, du marketing ou encore dirigeant d'une entreprise ? Vous souhaitez mettre en place une communication externe efficace, c'est-à-dire qui atteint ses cibles et ses objectifs ? Ce livre sera votre guide ! De façon pragmatique, ce vade-mecum vous donne les clés pour construire un plan de communication efficace et les méthodes pour optimaliser le rendement de ses outils indispensables tels que les relations avec les médias, les relations publiques, l'événementiel, la communication de crise ou encore les réseaux sociaux.
Conseils stratégiques, astuces et réponses aux questions les plus récurrentes, sont à votre portée pour une bonne approche de vos cibles. La communication constitue aujourd'hui l'un des enjeux majeurs de l'entreprise. Au travers de cet ouvrage, l'auteur, fort de vingt années d'expérience de terrain, entend lui conférer une place primordiale dans la stratégie des organisations. Il insiste sur la nécessité pour un communicateur d'avoir une vision stratégique, mais aussi une connaissance aiguë de tous ses aspects fondamentaux.
Ce livre est un véritable mode d'emploi pour garantir une communication externe fructueuse. Il n'y a pas de savoir-faire qui vaille sans faire-savoir !





Auteur(s) : Olivier Moch
Editeur : Edipro
Collection : Communication
Date de sortie : 19/11/2013

La Vie au pas de course - Julie Grenier



Un soir d'été, Gabrielle et ses trois inséparables amies enfilent les verres de vin et refont le monde sous le signe de la rigolade. Soudain, elle remet en question leur bonheur tranquille en faisant une étonnante proposition : que chacune, dans la prochaine année, se déniche un défi, une quête.
Gabrielle se met en tête de courir un demi-marathon l'été suivant, en dépit de son horaire surchargé de conjointe, de maman, d'amie et de patronne d'agence de pub. Puis, un jour, son petit monde bascule.
Son année aura des allures de montagnes russes, et elle réalisera que la vie, une fête qui ne dure jamais assez longtemps, mérite d'être vécue au pas de course.
Un roman rafraîchissant, à la fois amusant et émouvant.



Catégorie: Roman
Date de parution: 2015
Éditeur: Libre Expression
Page: 292 pages