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Cahier du jour cahier du soir : Français 4e

Auteur: armani16

11-08-2016, 12:02

Cahier du jour cahier du soir : Français 4e
Magnard (18 janvier 2010) | ISBN: 2210748399 | French | PDF | 64 Pages | 102 Mb

Le cahier d'entraînement et de soutien conseillé par les enseignants

Conforme aux derniers programmes officiels

-Tous les rappels de cours
-De nombreux exercices progressifs
-Tous les corrigés détachables
-Une structure simple et efficace pour assimiler toutes les notions du programme

Observer et retenir : de nombreux exemples pour retenir les règles essentielles
Appliquer : des exercices pour vérifier l'acquisition des connaissances
S'entraîner : des exercices pour aller plus loin et consolider ses acquis
Un cahier central détachable regroupant les corrigés détaillés de tous les exercices

Des annexes pratiques : un tableau des principales fonctions grammaticales

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Ces objets qui nous envahissent : objets cultes, culte des objets: Anthologie 2015-2016 pour l'épreu...

Auteur: armani16

11-08-2016, 11:58

Ces objets qui nous envahissent : objets cultes, culte des objets: Anthologie 2015-2016 pour l'épreuve de culture générale et expression au BTS
Hatier (27 août 2014) | ISBN: 2218978466 | French | PDF | 168 Pages | 102 Mb

Une anthologie sur le thème au programme des sessions 2015-2016.
60 documents, des analyses précises et de nombreux outils pour préparer l'épreuve.

Les questions abordées
Nos sociétés produisent toutes sortes d'objets. La publicité les rend tous désirables, engendrant frénésie de consommation et gaspillage.
Les objets sont-ils devenus une source d'aliénation ? Faut-il s'en déprendre ? Ou peut-on leur assigner un rôle libérateur en en faisant un moyen d'expression et de partage ?

Textes et documents sont regroupés au sein de quatre chapitres, correspondant aux problématiques majeures issues du thème :
1. Qu'est-ce qu'un objet ? Quelles fonctions peut-il prendre ?
2. Tous les objets ont-ils la même valeur ?
3. Les objets sont-ils une source d'aliénation ?
4. Peut-on se libérer de ou par l'objet ?

En complément, dans le livre
• Une introduction générale et au début de chaque chapitre.
• Une courte présentation et des pistes d'analyse pour chaque document.
• Dans chaque chapitre :
- des encadrés historiques et culturels ;
- des sujets d'exposés ou de débats ;
- des exercices d'entraînement à la synthèse.
• À la fin de l'ouvrage : 7 fiches de méthode pour réussir l'épreuve.

Et, sur www . classiques-et-cie . com, le guide pédagogique
Réservé aux enseignants (téléchargement gratuit), il comprend :
- un exposé sur le thème ;
- des parcours problématisés dans l'anthologie ;
- une préparation à la synthèse et à l'écriture personnelle ;
- des sujets d'annales corrigés.

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Papillotes - Marabout

Auteur: armani16

11-08-2016, 11:55

Papillotes - Marabout
Marabout (13 avril 2005) | ISBN: 2501044053 | French | PDF | 62 Pages | 102 Mb

Les astuces
Poissons
Pavé de saumon tout simple - Cabillaud à la menthe - Deux poissons au fenouil - Crevettes, crabe et poisson blanc en feuille de bananier - Roulade de sole à la vanille - Lieu aux épinards - Truite de mer au cresson et aux amandes - Thon mi-cuit - Rougets au beurre d'anchois - Filets de sardines au citron.
Viandes
Poulet tout blanc - Aiguillettes de pouletcitron-miel - Roulade de dinde à la sauge - Emincé de magrets aux griottes - Aiguillettes de canard à l'orange - Escalope de foie gras aux pommes - Dés de veau à la crème et aux champignons - Curry d'agneau - Tomates farcies - Oeuf à la crème.
Légumes
Pommes de terre surprises - Asperges verte aux crevettes - Courgette ronde à la ricotta et aux herbes - Courgette, chèvre et coriandre - Mille-feuille aubergine, tomates-mozarella - Feta et tomates cerises - Tomates à confire en papillotte - Pores au pinot, noix et sirop d'érable - Fruits rouges façon "crumble".

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Guide des longs séjours

Auteur: armani16

11-08-2016, 11:52

Guide des longs séjours
Ulysse (13 septembre 2007) | ISBN: 2894647913 | French | PDF | 191 Pages | 102 Mb

Le guide des longs séjours a pour objectif de bien outiller les personnes qui envisagent d'effectuer un voyage de plusieurs semaines à l'étranger. Il fournit toutes les clés pour choisir sa destination «long séjour» en fonction de ses intérêts et donne de multiples conseils sur les départs prolongés: santé, assurances, amis, préparation, budget. De l'Inde à l'Argentine en passant par les Antilles et la Tunisie, le guide des longs séjours propose un éventail de destinations aux quatre coins de la planète. Des recommandations spécifiques sont présentées pour chacun des pays suggérés. Rédigé par deux journalistes spécialisés en tourisme, le guide des longs séjours offre toutes les pistes pour préparer son "long séjour" de rêve, partir l'esprit tranquille et en profiter pleinement une fois sur place.

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Cuisine et pâtisserie familiales françaises : Technique et recettes de base

Auteur: armani16

11-08-2016, 11:49

Cuisine et pâtisserie familiales françaises : Technique et recettes de base
France Agricole (24 avril 2013) | ISBN-13: 979-1090213180 | French | PDF | 223 Pages | 102 Mb

Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent les savoirs-faire et tours de main essentiels :
* le taillage et la préparation à base de légumes ;
* les fonds : fumets, bouillons, court-bouillon. ;
* les sauces ;
* les soupes et les potages ;
* la cuisson des oeufs, de la viande, des poissons et des fruits de mer ;
* la préparation des légumes et des féculents ;
* les secrets pour réussir les pâtes à tartes, à choux, feuilletée. ;
* la fabrication des crèmes : Chantilly, anglaise. ;
* les techniques gestuelles de pâtisserie.

Pour illustrer ces fondamentaux, les auteurs vous expliquent comment réussir près d'une centaine de recettes, parmi lesquelles :
* les sauces béchamel, béarnaise, hollandaise ;
* le potage cultivateur, la gratinée à l'oignon ;
* les oeufs cocotte ;
* le gigot d'agneau ou la blanquette de veau ;
* le bar rôti en croûte de sel ;
* le crumble aux poires ;
* le cake aux fruits confits.

Toutes les astuces pour devenir bien plus qu'un bon cuisinier : un chef dans votre propre maison !

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