» Article de Octobre 2016 Année » page 323
Residences Decoration - Collection 2016

Residences Decoration - Collection 2016

Residences Decoration - Collection 2016
French | 06 issues | True PDF | 197 MB


La Cuisine Aux Agrumes: 150 Recettes Parfumées et Acidulées - Coralie Dorman

La Cuisine Aux Agrumes: 150 Recettes Parfumées et Acidulées - Coralie Dorman

Coralie Dorman - La Cuisine Aux Agrumes: 150 Recettes Parfumées et Acidulées
2003 | ISBN: 2841982068 | Francais | 258 pages | PDF | 141 MB

Douceur dorée de l'orange, exquise acidité du citron vert, les agrumes polyvalents nous offrent toute l'année leur plein d'énergie et de vitamines. Ils se mangent nature, s'ajoutent aux sauces et assaisonnements, font de délicieuses confitures et condiments, et transforment toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Grâce à La cuisine aux agrumes, vous saurez tout sur leur goût et leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leu conservation. Des instructions détaillées vous permettront de réaliser étape par étape les meilleurs plats d'agrumes, classiques ou contemporains : poulet au citron confit et aux olives, tarte au citron vert et crêpes à l'orange toujours appréciées, et de nouvelle associations appétissantes et savoureuses comme la lotte mariné aux agrumes et au poivre, ou la mousse riche au chocolat et au. kumquats glacés


Production d'eau potable : Filières et procédés de traitement

Production d'eau potable : Filières et procédés de traitement

Production d'eau potable : Filières et procédés de traitement
Dunod (13 mai 2015) | ISBN: 210059320X | Français | PDF | 432 pages | 143 MB

Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de paramètres réglementés (qualité organoleptique, paramètres physico-chimiques, substances indésirables ou toxiques, paramètres microbiologiques) la rendant propre à la consommation humaine. L'alimentation en eau potable de qualité est une obligation.Cet ouvrage décrit les différents procédés de traitement des eaux : les procédés conventionnels de clarification (coagulation/floculation, décantation, flottation, filtration), les procédés conventionnels de finition ou d'affinage et les principaux procédés avancés ou spécifiques. En plus des aspects techniques de dimensionnement, d'exploitation et de suivi des usines, ce livre développe les performances à attendre et la maîtrise des dysfonctionnements, notamment pour lutter contre les non-conformités.Cet ouvrage est destiné aux techniciens et ingénieurs chargés de la production et du contrôle sanitaire, ainsi qu'aux bureaux d'études spécialisés.

Curieuses histoires de plantes du Canada, tome 2 - Alain Asselin

Curieuses histoires de plantes du Canada, tome 2 - Alain Asselin

Curieuses histoires de plantes du Canada, tome 2 - Alain Asselin
French | 2015 | ISBN: 2894488319 | 328 pages | PDF | 145 MB

« Excellent livre sur l'histoire des plantes du Canada, intéressant, surprenant et très bien documenté. [.] Avec ses belles illustrations, l'ouvrage plaira aux historiens, aux gens des sciences de l'agroalimentaire, de la médecine, de la botanique. »Lise Gobeille, Le Devoir « On prend plaisir à butiner à travers la trentaine de chapitres qui composent l'ouvrage. La lecture se fait selon l'inspiration du moment, en parcourant les nombreux hors-textes et en se délectant des magnifiques illustrations. Certainementun livre de référence qui ravira autant les amateurs d'histoire que de botanique. »Yves Guillet, Librairie Le Fureteur « Alain Asselin, Jacques Cayouette?et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l'origine de ces plantes et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu'on en faisait, tant en Amérique qu'en Europe. »Daniel Cyr, Flora Quebeca


Chimie générale - Tout le cours en fiches : Licence, PACES, CAPES + site compagnon

Chimie générale - Tout le cours en fiches : Licence, PACES, CAPES + site compagnon

Chimie générale - Tout le cours en fiches : Licence, PACES, CAPES + site compagnon
Dunod; 2e édition (6 janvier 2016) | ISBN: 2100743694 | Français | PDF | 528 pages | 145 MB

Cet ouvrage présente l'ensemble des notions de Chimie générale enseignées dans les premières années d'études supérieures (Sciences de la Vie, Sciences de la Matière, Santé). Le cours concis est présenté sous forme de 200 fiches de 2 pages. Il est complété par des encadrés techniques ou dédiés à une application industrielle, des exercices et des QCM corrigés. Un hors-texte de 8 pages en couleurs est consacré aux images obtenues par différentes méthodes : spectrométrie Raman, IR. Le livre s'enrichit d'un nouveau site, chimie-generale.net : quiz interactifs par chapitre, figures et sites web spécialisés, accès à des vidéos documentaires, focus.


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