» Article de 11.05.2017 » page 19
Petit Futé : Zanzibar 2017

Petit Futé : Zanzibar 2017

Petit Futé : Zanzibar 2017
Nouvelles Editions de l'Université; édition 2017 (4 janvier 2017) | ASIN: B01HUUHG2M | Français | PDF | 210 pages | 103 MB

Zanzibar. Un nom aux consonnances magiques, un mythe dans l'esprit des poètes et explorateurs au long cours. " Peut-être irai-je un jour à Zanzibar... ", rêvait Arthur Rimbaud en 1887. Il n'atteindra jamais l'île, tout comme Joseph Kessel, lui aussi en quête de ce lointain paradis terrestre. Des plages infinies de sable blanc étincelant sous un soleil éternel insolent, plantées de cocotiers se balançant dans le vent, un lagon d'eau cristalline turquoise protégé des courants du large par sa spectaculaire barrière de corail... Un eden à la croisée des routes commerciales océaniques qui a brassé de multiples influences africaines, arabes et indiennes. Terre bantoue par essence, l'île a été l'eldorado des premiers marins explorant l'océan Indien en dhow, ces boutres traditionnels millénaires aujourd'hui si caractéristique de Zanzibar. Elle a développé une culture swahilie aux multiples facettes, aussi bien architecturales, religieuses, gastronomiques que musicales. A Stone Town, dans le dédale des rues de la capitale, les splendides portes sculptées des maisons témoignent de la richesse des Arabes et Indiens au XIXe siècle. À l'âge d'or de l'île, lorsque les sultans omanais l'avait élue capitale de leur empire, érigeaient des palais grandioses et chargeaient les boutres de clous de girofles, épices rares, ivoire, essences précieuses, or et bien sûr, esclaves... La mémoire des millions d'Africains déportés ici pour la lucrative traite négrière est encore vivace ici.

Aujourd'hui, le rêve du paradis romantique rimbaldien est à la portée des touristes. De nombreux resorts égrènent leurs bungalows le long des plages sauvages, dans une végétation luxuriante de toute beauté, sans dénaturer les paysages. Le bleu des piscines vient s'ajouter à la palette des turquoise déclinés par l'océan. Votre seul souci sera alors de choisir sous quel cocotier vous adonner au farniente, en attendant d'explorer les fonds sous-marins spectaculaires de l'île. Vous vous laisserez bercer par le bruit du vent dans les palmes à l'heure chaude de la sieste. Ca y est, vous y êtes.

Camille Griffoulières

- REMERCIEMENTS. Merci à Jean-Marc Faraguet, à Sabry de Zanzibar Car Hire, à Fabian de Fernandes Tours, et à Marta Jubero Domenech et Arnaud Dufour qui m'ont accompagnée pendant ce voyage.


Cultivez les plantes sauvages & comestibles

Cultivez les plantes sauvages & comestibles

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Editions Artémis (Mars 2008) | ISBN: 284416658X | Français | PDF | 96 pages | 102 MB

•Un guide pour apprendre à reconnaître les plantes sauvagescomestibles, à les acclimater dans votre jardin, puis à les cultiver pour ensuite les cuisiner.

• Un choix fiche par fiche, entièrement illustré, de plus de 80 espèces, présentant dans le détail leurs caractéristiques, leur culture et leurs utilisations.

• Des propositions de plantations en fonction de l'utilisation recherchée : plantes condimentaires, fruits pour faire des confitures, etc.

• Un répertoire illustré des plantes toxiques.


Cuisine à la plancha

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Artemis (9 mars 2012) | ISBN: 2816002039 | Français | PDF | 64 pages | 102 MB

• Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d'exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique.

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La pâtisserie et ses secrets : Guide pratique

La pâtisserie et ses secrets : Guide pratique

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Le Travailleur futé (16 mars 2017) | ASIN: B06XR24FQP | French | PDF | 256 Pages | 107 Mb

Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes? ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici ses secrets de chef pâtissier. Des conseils pratiques sur les méthodes de travail ou le choix des produits, des règles simples à respecter, le matériel à utiliser et des explications sur les termes professionnels les plus souvent employés. Ce guide deviendra vite l'outil complémentaire à tous vos livres de recettes.



Ma leçon d'automassage : Relaxez-vous et soulagez rapidement vos tensions

Ma leçon d'automassage : Relaxez-vous et soulagez rapidement vos tensions

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Eyrolles (24 mars 2016) | ISBN: 2212561423 | Français | PDF | 181 pages | 102 MB

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