» Article de 26.01.2018 » page 18

Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine

Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes marocaines. Découvrez une cuisine familiale, conviviale, parfumée et subtile, très facile à préparer au quotidien. Des recettes, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Cuisinez marocain, c'est easy !



Le mystère Campanella - Jean Delumeau

Dans la vie de Campanella (1568-1639), la réalité dépasse sans cesse la fiction. Il a été un authentique personnage de roman et l'historien n'a besoin d'ajouter aucun détail pour révéler unparcours fait d'indépendance ombrageuse, de suspicions récurrentes, d'aventures dramatiques, de prisons et de tortures, de retournements surprenants et de dénouements imprévus. Fils d'un Calabrais analphabète, il devint un philosophe de renom international et l'auteur d'une ouvre immense (et touffue), dont la plus grande partie fut rédigée, grâce à sa prodigieuse mémoire, au cours de trente années de prison.
Il aurait dû être condamné à mort comme hérétique récidiviste. Mais, soumis à une torture de près de quarante heures, il feignit la folie et échappa à la peine capitale. De ses geôles il envoya avec un aplomb surprenant lettre sur lettre aux papes, à des cardinaux influents, aux souverains d'Espagne, aux archiducs autrichiens, et aussi à Galilée. Réputé pour sa science des étoiles, il devint après sa libération des prisons napolitaines l'astrologue confidentiel d'Urbain VIII, à qui un horoscope annonçait une mort prochaine.
Mais le pape, contraint par la conjoncture religieuse de l'époque, ne put lui maintenir son appui et favorisa sa fuite. S'étant rendu en France, Campanella y fut durant les dernières années de sa vie un conseiller de Richelieu pour les affaires italiennes. Sa dernière intervention publique fut, à la demande d'Anne d'Autriche et de Richelieu, l'établissement de l'horoscope du dauphin qui venait de naître, le futur Louis XIV !Un tel personnage, auteur à la fois de La Cité du soleil et d'une Apologie de Galilée, prophète millénariste et ennemi d'Aristote et de Machiavel, constitue une énigme, surtout si l'on tient compte de ses retournements - plus ou moins sincères - et des zones d'ombre qui subsistent à son sujet.
Qui était-il vraiment ? Quel était le fond de sa pensée ? Quel dossier pour les historiens que cette grande figure de l'histoire culturelle italienne - et occidentale - encore peu connue hors des frontières de la Péninsule !Professeur honoraire au Collège de France, membre de l'Institut, Jean Delumeau est l'historien mondialement reconnu des mentalités et de la religion de la fin du Moyen Age à la Révolution.
Ses ouvrages, notamment La Peur en Occident, Le Péché et la Peur, Une histoire du paradis (3 vol.), etc., ont tous connu un profond succès.



Pierre Bayle - Hubert Bost

Comment le fils d'un obscur pasteur protestant né en Ariège est-il devenu, en Hollande, ce savant inclassable, ce polémiste redouté, ce philosophe impitoyable qui débusque les fadaises et combat les évidences les mieux établies ? Du Carla à Rotterdam en passant par Genève, Rouen, Paris et Sedan, la vie de Pierre Bayle est faite d'exils et de combats qui lui inspirent une œuvre originale, restée énigmatique trois cents ans après sa mort. Au creuset de l'histoire tourmentée de sa vie s'épure une pensée critique singulière qui marquera profondément les Lumières. C'est qu'avant Voltaire et Zola Bayle a inventé le rôle de l'intellectuel : il dénonce, la plume à la main, l'iniquité faite aux protestants de France par la révocation de l'édit de Nantes ; il accuse les porte-parole de la religion officielle d'avoir trahi les idéaux évangéliques ; il interpelle l'opinion publique à propos des grands enjeux de société et lutte contre les méfaits du cléricalisme ; journaliste et historien dans l'âme, il écrit la chronique culturelle de son temps en rêvant d'une Europe éclairée, une République des Lettres où les idées circuleraient librement. Cet avocat de la tolérance, ce précurseur de la laïcité invente les " droits de la conscience errante ", reconnaît la vertu des athées et appelle de ses vœux une société pluraliste. Comme philosophe, il veut à la fois penser la croyance sans la récuser et en analyser les dérives fanatiques : " Je prétends, dit-il, avoir une vocation légitime pour m'opposer aux progrès des superstitions, des visions et de la crédulité populaire. " Tout en racontant la vie du passeur désenchanté qu'est Pierre Bayle, ce livre offre une plongée dans l'histoire de la minorité protestante française : ses conditions de vie durant le règne de Louis XIV avant la Révocation, la persécution qui s'abat sur elle, son exil et son organisation au sein du " Refuge huguenot ".


Le destin de Sarah - 2 tomes

Le destin de Sarah - 2 tomes

Genre :Polar, Thriller
Une BD de Marc Hernu chez Glénat - 1988



Le désespoir du singe - 2 tomes

Le désespoir du singe - 2 tomes

Genre :Drame
Une BD de Jean-Philippe Peyraud et Alfred chez Delcourt (Conquistador) - 2006



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