Ne laissez pas le froid de l'hiver prendre le dessus et profitez-en pour égayer vos fourneaux.
Découvrez nos suggestions de plats et de desserts d'hiver à réaliser avec les produits de saison.
Des plus simples aux plus élaborées, ces recettes de saison réjouiront famille et amis dans la chaleur et la convivialité.
Bonne dégustation !

« Lorsque j'ai reçu votre première lettre, chère amie, je vous ai répondu immédiatement. Avoir de vos nouvelles plus de trente ans après m'a procuré une telle émotion que ma réaction ne pouvait être qu'un cri instantané.
Votre deuxième lettre, que j'ai sous les yeux, je l'ai gardée longtemps avec moi, c'est seulement aujourd'hui que je tente de vous donner une réponse. La raison de ce retard, vous l'avez sans doute devinée, puisque votre missive contient une singulière requête : « Parlez-moi de l'âme »…

Votre phrase : « Sur le tard, je me découvre une âme », je crois l'avoir dite à maintes reprises moi-même. Mais je l'avais aussitôt étouffée en moi, de peur de paraître ridicule. Tout au plus, dans quelques-uns de mes textes et poèmes, j'avais osé user de ce vocable désuet, ce qui sûrement vous a autorisée à m'interpeller. Sous votre injonction, je comprends que le temps m'est venu de relever le défi… »


« Et notre poète de célébrer en de superbes pages la part immatérielle de l’homme, celle qui, comme dit Pascal souvent cité, “passe infiniment l’homme”. » Étienne De Montety - Le Figaro

Techniques et pas à pas complets pour comprendre et pratiquer le himmeli. Mais qu'est-ce qu'un himmeli ? Une petite étoile scandinave par exemple ? Un terrarium, un mobile pour enfant ou un sapin de Noêl, le himmeli est un petit objet déco scandinave fait de bâtonnets (pailles, tubes alimentaires.) et de fils qu'on suspend ou qu'on détourne. en luminaire, attrape-rêve, carillons ou mobile.

La finance a mauvaise presse. Ses dérives et ses excès sont dénoncés, souvent à juste titre. Mais un système financier efficace est aussi

nécessaire au fonctionnement de l'économie réelle :
finance et monnaie sont liées. Savoir qui pourra emprunter dépend des banques et des institutions financières, pas des banques centrales.

Comment faire la part des choses pour stimuler l'économie réelle ? Un bref essai, ambitieux et informé, de trois spécialistes de la finance

internationale.
Les fonctions de la finance sont souvent méconnues. L'idéologie libérale en est largement responsable : elle a fait croire qu'en laissant la

finance à elle-même nos économies seraient dotées de mécanismes capables d'allouer au mieux l'épargne qui s'y dégage. La dernière crise

financière a provoqué, sur ce point, le début d'une prise de conscience. Elle est cependant loin d'avoir conduit à une meilleure compréhension

du rôle des institutions financières : pour beaucoup, la finance reste plus une ennemie qu'il faut combattre qu'un instrument dont il faut

apprendre à se servir. Ses institutions, qui émettent et font circuler la monnaie, ont pourtant pour l'économie réelle une importance qu'il est

dangereux de négliger : l'allocation de l'épargne, mais aussi le niveau de l'activité et le rythme de la croissance en dépendent.
Cet ouvrage analyse le lien étroit entre monnaie, finance et économie réelle et montre pourquoi l'existence aujourd'hui d'un potentiel d'épargne

important, au lieu d'être une opportunité pour l'économie mondiale, fait peser sur elle le risque d'une " stagnation séculaire ".

Communiquez dans le respect de vous-même

La confiance en soi et en autrui est un sujet important et délicat. Il conditionne notre rapport à nous-même et au monde. Tout le monde ne mérite hélas pas votre confiance. Quand la sincérité de votre interlocuteur est douteuse, quand ses intentions sont malveillantes, la mauvaise foi ne provoque-t-elle pas en vous un sentiment d'exaspération ou d'impuissance ? Comment ne plus être dupe ni victime de ceux qui ne méritent pas votre confiance ? Et comment la réserver à ceux qui en sont dignes ?

Hervé Magnin nous invite à mettre en lumière un mécanisme relationnel complexe qui aspire pourtant à rester obscur. Il explique le pourquoi et le comment de la mauvaise foi et nous montre comment s'approprier certains outils de communication pour sortir des situations les plus inconfortables. Il invite chacun à créer un lien authentique avec ses interlocuteurs quand c'est possible et propose des alternatives originales face aux situations d'adversité.