Sous l'appellation actuelle de " cocktails dînatoires et amuse-bouche " l'École Lenôtre nous propose de délicieuses recettes de pièces individuelles servies dans des petits contenants sobres, modernes et raffinés. Par exemple, en mini-assiettes : fleur de saumon au radis noir, en verres à vodka : persillé de volaille et foie gras, en cuillères chinoises : tartare de saumon, en coquilles d'œuf : brouillade aux fines herbes, en petits pots : compotée de lapereau, en petites coupelles : noix de saint-Jacques et marinière d'aromates. Egalement des recettes exotiques rapportées d'un tour du monde, des buffets informels (anchoïade, tapenade...), des feuilletés, toasts et canapés, des potages et consommés, des recettes de base et aussi des sauces d'accompagnement (sauce vierge, rouille...). Une cuisine harmonieuse et élégante qui fait dire à Paul Bocuse que chacun pourra, " grâce à ce livre, mettre les "grands plats" dans de la vaisselle de "poupée" ".

Vous voulez conserver vos facultés cognitives le plus longtemps possible et éviter que votre mémoire décline avec les années? Et si une partie de la solution se trouvait dans votre assiette? Découvrez comment votre alimentation peut vous aider à entretenir votre mémoire. Cet ouvrage présente : 20 superaliments ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel en vue d'accroître la vivacité intellectuelle, améliorer la concentration, réduire les pertes de mémoire, diminuer le risque de déclin cognitif, lutter contre la démence ou prévenir la maladie d'Alzheimer ; plus de 50 recettes élaborées par des nutritionnistes : smoothie au chou frisé et aux bleuets, crêpes d'avoine aux petits fruits, potage de courge et de lentilles, salade de quinoa à l'asiatique, brochettes de saumon et salsa exotique, poitrines de poulet avec sauce aux petits fruits, boulettes végétariennes, pizza primavera sur croûte de chou-fleur, muffins à la courge, brownies à la patate douce, etc. Apprenez à tirer le meilleur parti de votre alimentation : du choix des aliments aux différents modes de préparation et de cuisson pour préserver les vitamines, les minéraux et autres nutriments. Superaliments mémoire : tout ce qu'il faut savoir pour bien nourrir le cerveau.

Le roi des ronces - 6 Tomes
Genre :Manga - Shônen | CBR | 189 Mb

Medusa, une maladie qui calcifie les cellules du corps, atteint de plus en plus de personne. Kasumi est l’une des victimes de ce virus. Choisie pour faire partie d’un programme scientifique, elle est séparée de sa soeur jumelle Shizuku. Le réveil du coma artificiel dans lequel elle et 159 autres personnes ont été plongées, va la confronter à un environnement hostile inattendu. Le labo est dévasté, envahi par des ronces destructrices et le contact avec le reste du monde semble être rompu. Série en 6 volumes au Japon.Rongés par la maladie, poursuivis par des bêtes féroces, peuvent-ils seulement espérer survivre ?

Death - 2 Tomes
Genre :Ésotérisme, Fantastique | PDF | 256 Mb

Et si la mort n'était pas cette horrible faucheuse ? Si elle était belle, séduisante et qu'elle portait des jeans ? Seriez-vous prêt, comme le jeune et désabusé sexton furnival, a partager une journée avec elle ?

Bakemono - 2 Tomes
Genre :Heroic Fantasy | PDF | 162 Mb

Quand les mortels rencontrent leurs créateurs...
Dans le Japon des contes et des légendes, l'équilibre de la Balance vient d'être rompu. Okura, l'Empereur Blanc, vient de succomber sous les coups d'un monstre appartenant au Seigneur Noir. Le jugement des dieux est sans appel : de grands cataclysmes s'abattront sur le monde des humains. Mais même les dieux ne pouvaient prévoir qu'en ces temps critiques surgirait un héros oublié, le Tengu. Guerrier légendaire, mi-homme, mi-corbeau, ce combattant hors pair avait conservé un atout dans sa manche : les trois filles d'Okura, qu'il a fait élever loin du regard des dieux. Il est maintenant temps d'aller récolter ce qu'il a semé. Et tant pis pour les anciennes légendes qui prétendent que les femmes humaines ont toujours été l'instrument de la perte des Tengu...