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» Article de 25.01.2019 » page 2

Le bons desserts de notre enfance - Losange

Auteur: armani16 25-01-2019, 21:02
Le bons desserts de notre enfance - Losange

Le bons desserts de notre enfance - Losange

Le bons desserts de notre enfance - Losange
French | PDF | 103 Mb

• Plus de 200 recettes pour redécouvrir les saveurs des gâteaux de nos grand-mères. Cakes, tartes, crèmes, madeleines, quatre-quarts. un livre pour les gourmands et les nostalgiques.• Tout le savoir-faire pour réussir les desserts de notre enfance et déguster des pâtisseries maison.• Un classement par thèmes pour se repérer rapidement et de nombreuses illustrations.


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Soufflés

Auteur: armani16 25-01-2019, 21:00
Soufflés

Soufflés

Soufflés
Solar (6 janvier 2005) | ISBN: 2263037381 | Français | PDF | 62 pages | 102 MB

Contrairement aux idées reçues, le soufflé n'est pas difficile à réaliser. C'est ce que l'auteur de cet ouvrage s'attache à démontrer, 30 recettes à l'appui. Il prodigue conseils et astuces pour réussir à coup sûr sa préparation et propose des recettes originales, salées et sucrées, qui le remettront au goût du jour.

Saison après saison, toutes les associations sont possibles, avec les ingrédients les plus courants ou les plus sophistiqués :

-Soufflé de brocolis au chèvre
-Soufflé à la banane et au vieux rhum pour le printemps
-Soufflé de citron vert à la menthe fraîche
-Soufflé à la vanille et aux pépites de chocolat pour l'été
-Soufflé au potiron et à la fourme d'Ambert
-Soufflé au pamplemousse rose pour l'automne
-Soufflé en coquille aux œufs de saumon
-Soufflé au Grand Marnier pour l'hiver.


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Plaisirs salés - Jody Vassallo, Deirdre Rooney

Auteur: armani16 25-01-2019, 20:58
Plaisirs salés - Jody Vassallo, Deirdre Rooney

Plaisirs salés - Jody Vassallo, Deirdre Rooney

Plaisirs salés - Jody Vassallo, Deirdre Rooney
French | PDF | 102 Mb

Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel. Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits. Salées ou. sucrées, ce livre vous propose des recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui vous amèneront à conjuguer le sel sous toutes ses formes. Car il mérite plus que de » relever » votre cuisine, il peut en être la source d'inspiration !


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Les Soupes en 4 Saisons - Vorwek

Auteur: armani16 25-01-2019, 20:55
Les Soupes en 4 Saisons - Vorwek

Les Soupes en 4 Saisons - Vorwek

Les Soupes en 4 Saisons - Vorwek
French | PDF | 102 Mb

« La soupe en quatre saisons » vous fait découvrir l'univers des soupes, potages, bouillons, fumets, gaspachos, veloutés et coulis. Loin de l'idée reçue que la soupe est un repas d'hiver, nous vous invitons à vous laisser surprendre par les soupes glacées de l'été, à réaliser des soupes plus consistantes pour entrer dans l'automne, à vous réchauffer au coin du feu autour d'une bonne soupe en hiver et à faire plaisir à vos papilles avec les soupes aux légumes primeurs du printemps.


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L'auto-journal acheteur - Janvier 2019

Auteur: armani16 25-01-2019, 19:33
L'auto-journal acheteur - Janvier 2019

L'auto-journal acheteur - Janvier 2019

L'auto-journal acheteur - Janvier 2019
French | 228 pages | True PDF | 112 MB


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