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Petits goûters des écoliers (Les Mini Larousse - Cuisine) (French Edition) Kindle Edition - Collecti...

Petits goûters des écoliers (Les Mini Larousse - Cuisine) (French Edition) Kindle Edition - Collecti...

Petits goûters des écoliers (Les Mini Larousse - Cuisine) (French Edition) Kindle Edition - Collectif
French | 2010 | ISBN: 2035852110 | 60 Pages | PDF | 104 MB

Tous les classiques - dont certains illustrés avec des photos « pas à pas » - qui feront du goûter un moment de réconfort après une journée bien remplie à l'école.
Quatre-quarts, œufs au lait, cookies, crêpes, brioches, petits biscuits.


Pierre Hermé - Macaron

Pierre Hermé - Macaron

Pierre Hermé - Macaron
French | 2008 | ISBN: 2353260357 | 168 Pages | PDF | 161 MB

Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXie siècle.
Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa « bible » du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées.
Il y revisite les grands classiques (macaron chocolat, café, framboise, caramel à la fleur de sel...). Il s'amuse avec les accords de saveurs insolites de ses recettes Signatures ou Fetish (macaron huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraises...). Il surprend par l'acidité de ses macarons Velouté garnis d'une crème au yaourt. Et finit en apothéose avec ses créations les plus récentes, « les Jardins ». Des jardins imaginaires pour des macarons éphémères égrénés au fil des mois : Jardin du sultan (crème café et fleur d'oranger, orange confite), Jardin dans les bois (crème vanille, vieux rhum brun, bois de cèdre), Jardin merveilleux (crème huile d'olive à la mandarine et eau de concombre)...
Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables car le maître détaille pas à pas, et en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.


Pierre Hermé, chef de file des pâtissiers français, a su apporter en quelques années une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu'au Japon et aux États-Unis, il est surnommé « Picasso of Pastry » par le magazine Vogue.
Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef-pâtissier chez Fauchon, puis a apporté son savoir-faire à Ladurée, avant d'ouvrir ses propres enseignes à Tokyo et à Paris. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, en s'affranchissant des références au passé et à l'enfance. Son 2000 feuilles ou son macaron Ispahan (rose, letchi, framboise) lui valent une renommée internationale de « couturier » de sa profession.
Auteur à succès, il a déjà publié de nombreux ouvrages dont, aux Éditions de La Martinière, Rêves de pâtissier (2011) et Ispahan (20



Karen Hamilton - La Fille du ciel

Juliette et Nate sont faits l'un pour l'autre. Il est pilote de ligne, elle est devenue hôtesse de l'air dans la même compagnie. mais il l'ignore encore. Nate a rompu avec elle six mois plus tôt, mais ce n'est qu'un détail pour Juliette. Choisir les mêmes vols que lui et l'espionner aux quatre coins du monde, surveiller son téléphone à distance, s'inventer une nouvelle identité : Juliette ne recule devant rien pour atteindre son but, car elle a un plan pour récupérer Nate, et elle ne laissera personne se mettre en travers de son chemin. Juliette le sait, le grand amour se mérite, il fait souffrir, mais il vaut toute la douleur du monde. Et des autres.

Un thriller psychologique glaçant et oppressant, une évocation de l'obsession sans entraves qui transforme en un instant l'amour absolu en haine pure.



Philippe Lyon - L'Oeuvre noire

L'œuvre noire, c'est ce qu'a initié ce psy français de renommée internationale il y a trois ans, quand il s'est porté garant pour un petit malfrat dans un tribunal parisien. Pourquoi il l'a tiré d'affaire, ce qu'il exige du voyou, ce qu'il lui a fait. C'est un mystère effarant que le lecteur va découvrir au fil du roman, mais voilà où tout a commencé.

Et aujourd'hui, trois ans après donc, Manuel Kross, 25 ans de carrière dans la police, flic grande gueule sauvé de la barbarie de son métier par son amour fou pour sa femme, est appelé sur les bords de Seine où l'on a repêché deux hommes. Ils ont été battus à mort, à coups de poing et à coups de pieds, méthodiquement, avant d'être jetés dans le fleuve. Bientôt, Kross comprend qu'en fait ils se sont battus jusqu'à en mourir. Contre qui ? Pourquoi ?

Kross vient de mettre au jour le pire des Jeux du cirque modernes, des combats à mains nues, en plein Paris. Des combats qu'on appelle ultimes, retransmis sur le darknet, avec des parieurs triés sur le volet à la fois pour leur argent et leur capacité à se taire. Derrière tout ça, il y a un homme d'affaires discret dont le nom est murmuré dans tous les clubs de boxe et de fight depuis quelques mois. Ari Zeller. Très riche, très puissant. Déjà une légende.

Dès les premiers instants de l'enquête, commence une lutte à mort entre Kross et Zeller, un combat bien inégal quand l'un respecte la loi et l'autre n'a pas de limites. Mais Kross n'est pas n'importe quel flic.



Tor Udall - Le Jardin des bonheurs égarés


Audrey était l'épouse, l'amour et la meilleure amie de Jonah. Mais la jeune femme est brutalement décédée, et Jonah ignore comment vivre après ce drame. Il ne trouve de réconfort que dans les luxuriants et paisibles Kew Gardens, qu'Audrey adorait tant. Au fil des jours, Jonah y rencontre d'intrigants personnages : Chloe, une artiste passionnée hantée par un secret et par les gracieux oiseaux de papier qui naissent entre ses mains, Harry, intrépide jardinier chargé de prendre soin des plantes, et enfin Milly, une fillette de huit ans qui promène un peu partout sa bonne humeur.

Tandis que Jonah lutte contre ses démons, les mystères se multiplient. Où sont les parents de Milly ? Qui est réellement Harry ? Le journal intime d'Audrey, que Chloe découvre, pourrait les aider à dénouer les fils de l'écheveau qui s'est tissé dans les allées des jardins.


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