Nicole Masson, Yann Caudal, "Abécédaire des légumes - Infos et recettes pour les cuisiner toute l'année !"
Mango | 2019 | ISBN: 2317020090 | Français | PDF | 143 pages | 101 MB
La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire.
- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta.
Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !
