Confitures et gelées des 4 saisons Artemis (5 mai 2014) | ISBN: 2816005135 | Français | PDF | 144 pages | 103 MB
Réalisez vos confitures maison en suivant le rythme naturel des saisons
Qu'elles soient classiques ou beaucoup plus originales, celles que nous appellerons ici tout simplement « confitures » par facilité font toujours la part belle aux plus beaux produits de saison. D'autant que la nature nous permet de déguster - du printemps à l'automne et de l'été à l'hiver - des fruits variés et savoureux tout au long de l'année. De la confiture de potiron aux abricots secs à la gelée de grenade, en passant par la confiture de pêches au muscat de Rivesaltes ou la marmelade d'oranges, réalisez de délicieuses confitures à base de fruits ou de légumes, mais aussi de fleurs ou de baies sauvages.
Bien souvent extraites des carnets de recettes de nos grand-mères, puisées aussi dans les traditions régionales, les 150 recettes présentées dans cet ouvrage sont très faciles à réaliser : nul besoin d'être un maître confiturier pour réussir vos confitures maison.
Réussir mes études de cas-Outils et mises en situation, Modèles analytiques, Mini-cas d'entreprises Dunod (2016) | ISBN: 2100743228 | Français | PDF | 224 pages | 103 MB
De plus en plus de professeurs utilisent et évaluent les étudiants sur des études de cas. En tant qu'étudiants, vous devenez acteurs de votre apprentissage et devez mobiliser des ressources et des outils toujours plus nombreux, nécessaires pour résoudre les défis complexes auxquels vous serez confrontés dans votre vie professionnelle. Cet ouvrage expose la méthodologie spécifique des cas et vous guide pas à pas afin de vous approprier les différentes étapes de cet exercice. De cette méthode, sont nés les modèles analytiques (ou frameworks). Une large place est donc faite à l'application de la méthode des cas en proposant des mini-cas (résolus et non résolus) qui mettent en contextes les modèles analytiques dans les domaines du marketing, de la stratégie, de l'entrepreneuriat et de l'innovation. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en économie-gestion issus des écoles de management et des universités.
Fondues à partager - Karine Miceli French | 2008 | ISBN-10: 2737280184 | 67 Pages | PDF | 101 MB
Plat à partager entre amis, synonyme de rires et de bons moments, la fondue à su s'imprégner de différentes cultures culinaires. On recense aujourd'hui des fondues à l'huile, au bouillon ou encore des fondues sucrées. La fondue à l'huile s'accommodera plutôt de viandes ou de poissons alors que celle au bouillon, plus légère, offrira une gamme plus étendue d'aliments, légumes, viandes, crustacés, poissons, notons que celle-ci est peu calorique. Reste enfin la fondue sucrée, dont les enfants sont les plus fervents adeptes : ils y plongeront plus volontiers des fruits ou des marshmallows.
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