» Article de Juin 2020 Année » page 195
Cuisiner à toute vapeur avec lautocuiseur

Cuisiner à toute vapeur avec lautocuiseur

Cuisiner à toute vapeur avec lautocuiseur
French | 2015 | ISBN: 2894559348 | 186 pages | PDF | 106 MB

La vie moderne n'est pas de tout repos, et c'est pourquoi l'autocuiseur est l'outil indispensable en cuisine, vous permettant d'économiser temps et énergie. L'agneau, le bœuf, le porc, les volailles et le poisson volent la vedette dans ce livre et s'accompagnent d'ingrédients simples et frais. Plus important encore, la méthode de cuisson de l'autocuiseur permet aux aliments de conserver toutes leurs valeurs nutritives et leurs saveurs. De par son expertise professionnelle, l'auteure fournit de nombreux trucs et astuces pour chacune des recettes. Vous y apprendrez comment couper la viande pour que sa tendreté soit optimale, combien de temps de cuisson prendrait une recette si elle était faite au four, etc.


Pizzas et Pâtes

Pizzas et Pâtes

Pizzas et Pâtes
Editions SAEP | 2000 | ISBN: 2737220734 | Français | PDF | 95 pages | 145 MB

Un guide pratique complet qui vous présente une très grande variétés de recettes de pâtes et de pizzas des plus courantes au plus originales.Outre la préparation de la pâte, ce livre explique en détail chaque recettes présentée. De délicieuses recettes de pizzas et de pâtes richement illustrées qui vous font saliver rien qu'à les regarder. La pizza, produit typiquement méditerranéenne existe depuis des milliers d années. Sa composition de base est immuable: une pâte faite d eau, de farine et de levure, des tomates et une garniture au choix. La réussite de vos pizzas dépendra de la qualité de ces éléments de base. Vous pourrez réaliser des pizzas individuelles ou pour plusieurs personnes, surveillez simplement l'épaisseur de la pâte: trop épaisse, elle risque d'être brûlée a l'extérieur et peu cuite a l'intérieur; trop fine, elle sécherait rapidement. Vous pouvez réaliser vos pizzas en respectant les appellations classiques ou en créer de nouvelles en combinant les ingrédients a votre disposition au gré de votre imagination. Ditalis, cannellonis, cappelletis, bucatinis, macaronis, rigatonis, spaghettis, les pâtes se chantent, l'éventail est immense et s'élargit grâce a l imagination des fabricants. Leurs formes variées permettent de retenir une sauce, de la faire glisser, de recueillir une farce, un morceau de légume ou de viande, d absorber un coulis ou une crème.


Gilbert Collard, "Dictionnaire de la langue de con"



Gilbert Collard, "Dictionnaire de la langue de con"



Freud disait que, si l'on cède sur les mots, on finit par céder sur les choses. Depuis des années, la société française flotte, sans s'en rendre compte, sur un bassin sémantique qui contraint chacun – ou presque – à porter autour de la taille la même bouée du conformisme langagier. Cette paralysie idéologique du langage frappe notre démocratie. Nous sommes dans un univers construit par des mots le plus souvent issus d'un vocabulaire politiquement correct de gauche. Or, imposer ses mots, c'est imposer ses idées ; c'est ainsi qu'un clandestin n'est pas un clandestin mais un " sans-papier ". Ce poids des mots fait plier dans les têtes la vérité et la réalité, lesquelles sont pourtant intangibles : un homme de ménage cesse-t-il d'être un homme de ménage parce qu'on l'appelle " technicien de surface " ? Une cité de banlieue d'être une cité de banlieue parce qu'on l'appelle " quartier " ? Derrière les mots, le vide des mots, forteresse vide.Ce dictionnaire s'attache à recenser et décrypter avec humour ces mots dont le véritable objet est d'imposer une bien-pensance qui piège les citoyens et les empêche de penser. Aux mots couchés, ce livre crie : " Debout les mots ! "

Luc Mary, "On a frôlé la guerre atomique


Luc Mary, "On a frôlé la guerre atomique



À l'heure où la Corée du Nord est désormais dotée d'armes nucléaires à longue portée, un essai consacré à la diplomatie de l'atome de ces 70 dernières années - dont la confrontation entre les deux superpuissances américaine et soviétique.
Ces journées où le monde a été au bord de l'apocalypseLe 6 août 1945, une bombe de quatre tonnes vitrifie la ville d'Hiroshima. Trois jours plus tard, une nouvelle bombe pulvérise Nagasaki. Morts et irradiés se compteront par dizaines de milliers. Ce massacre précipite la reddition du Japon et montre à l'URSS la puissance destructive des États-Unis. Dissuader plutôt que détruire : telle sera désormais la règle. Guerre de Corée en 1951, expédition franco-britannique à Suez en 1956, tension extrême entre Américains et Soviétiques à Cuba en 1962, guerre du Kippour en 1973…Depuis 1945, à sept reprises, le monde a frôlé l'apocalypse. Ce livre raconte ces instants dramatiques où la planète fut au bord du brasier nucléaire. Et où le pire ne fut parfois évité qu'à l'ultime minute, jusqu'au récent bras de fer entre Trump et Kim Jong-un.

Ouest-France Édition France Du Lundi 22 Juin 2020


Ouest-France Édition France Du Lundi 22 Juin 2020


26 pages | True PDF | 13.5 MB

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