La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire.
- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta.

Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !

Principales variétés • sélection à l'achat • utilisation et accords • préparation • cuisson entreposage et conservation • valeur nutritive • ET PLUS DE 120 RECETTES !

Les fruits, les noix et les graines sont des aliments de choix, riches en nutriments. Colorés et savoureux, on les trouve sous une infinité de formes. Découvrez de nouvelles variétés et des façons surprenantes d'apprêter les classiques.

Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :
• l'origine de chaque fruit, noix et graine ;
• une description détaillée des variétés ;
• des suggestions d'utilisation et d'accords ;
• des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation ;
• la valeur nutritive ;
• des techniques culinaires :
• plus de 400 fruits, noix et graines illustrés ;
• un calendrier des fruits de saison ;
• plus de 120 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque fruit, noix et graine.

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.

Un ouvrage réalisé en partenariat avec l'Académie Culinaire et l'INAF (Université Laval), pour la consommation d'une nourriture saine, variée et appétissante.

DAAMN la TeamShape !

Tout le monde n'a pas le temps, l'argent ou l'âge d'aller en salle de sport.
C'est pourquoi j'ai élaboré avec l'aide de Nathan, le coach diplomé d'Etat de ma salle de sport un programme d'entrainement à faire à la maison avec presque aucun matériel.

Ce programme en 12 semaines vous permettra d'atteindre vos objectifs physiques rapidement, que vous vouliez perdre du poids ou vous musclez,...

- Adapté aux débutants
- Pour hommes ou femmes (petits ou petites)
- Conseils pour s'entrainer en toute sécurité
- Plusieurs variantes pour casser la routine
- Illustrations photos de Tibo pour faire les mouvements correctement
- Conseils sportifs

Une fois que vous avez acheté le programme il est à vous et vous pouvez le réutiliser de manière illimité.

Maintenant vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas vous reprendre en main ! BOUM !

« Internet a été créé par des hackers, les ordinateurs ont été créés par des hackers, le Web est l'enfant de bidouilleuses et de bidouilleurs. Notre monde branché et si pratique est en fait une créature de nerd. Le nerd a gagné. Petit détail : en vivant dans ce monde, nous n'avons plus le choix d'adopter nous aussi des comportements de nerds, pour notre propre sécurité et celle de nos données. J'ai rarement lu un livre qui permet de comprendre cet univers en apparence si compliqué de manière aussi limpide. Vous aussi vous remercierez Crypto.Québec de vous avoir rendu un peu plus geek. Geek ta vie ! ».

Matthieu Dugal, journaliste, animateur de Moteur de recherche (Radio-Canada)

« Il est fondamental de mieux connaître Internet si on souhaite en faire un véritable espace de liberté et de collaboration. Fouillé et pédagogique, On vous voit est une remarquable contribution en ce sens. »

Philippe de Grosbois, sociologue, auteur du livre Les Batailles d'Internet (Écosociété, 2018)

Ce guide pratique se destine à ceux qui se sentent un peu perdus face aux nouvelles réalités de l'Internet mais qui tiennent aussi à se prémunir contre les malveillants. Il passe à la loupe l'achat et la vente sécuritaires en ligne, les fraudes, les modèles de menace, l'authentification de l'identité, la surveillance opérée par les États, les monnaies numériques ainsi que le dark net, ce Far West du Web.

Vous y apprendrez comment mieux vous protéger dans un environnement numérique en ébullition.

Un immeuble à moitié vide au milieu d'un vaste chantier de construction. Quelques occupants, oubliés de tous, qui résistent à l'expropriation. Un soir, ils célèbrent la sortie d'un livre consacré à leur combat. Mais tandis que la fête bat son plein, Hella, auteure du texte, et Molly, auteure des photos, se retrouvent face à l'encombrant cadavre d'un homme. La décision qu'elles prennent alors va lier leurs destins, inextricablement. En un savant va-et-vient entre passé et présent, le récit des événements qui les ont conduites au drame révèle d'inquiétantes zones d'ombre. Un suspense brillant doublé d'un réquisitoire contre l'urbanisation sauvage, la gentrification et les violences faites aux femmes.