Vous n'aimez pas les laitages classiques. vous les trouvez trop acides ? Le fromage blanc au sucre ne satisfait pas votre gourmandise ? Les desserts lactés du commerce sont tellement chers que vous ne passez même plus devant le rayon frais ? On vous l'annonce : les yaourts reviennent en force, mais la meilleure façon d'en profiter. c'est de les préparer maison !

Plus de 140 délices de lait, vraiment simplissimes !

Rien de plus facile ! Avec ou sans yaourtière, ou en utilisant des laitages prêts à l'emploi, vous allez flatter les papilles de toute la famille. Triffle de suisses aux fraises, fromage blanc à la mangue et au piment, yaourt rose. voici des recettes simples, pleines de vitamines, de calcium et de saveurs !
Crèmes, mousses et entremets. le lait est en vedette dans ce petit livre. Vous y découvrirez aussi : une recette de panacotta, un gâteau au yaourt et au citron, un smoothies banane gingembre et bien d'autres douceurs classiques ou originales.

Brest
Quimper
Quimperlé

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes : comment survivre dans cette jungle d'informations ?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée, nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les rouages et les mythes entourant l'alimentation, et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.

À la veille de la Seconde Guerre mondiale, Felix Kersten est spécialisé dans les massages thérapeutiques. Parmi sa clientèle huppée figurent les grands d'Europe. Pris entre les principes qui constituent les fondements de sa profession et ses convictions, le docteur Kersten consent à examiner Himmler, le puissant chef de la Gestapo. Affligé d'intolérables douleurs d'estomac, celui-ci en fait bientôt son médecin personnel. C'est le début d'une étonnante lutte, Felix Kersten utilisant la confiance du fanatique bourreau pour arracher des milliers de victimes à l'enfer.
Joseph Kessel nous raconte l'incroyable histoire du docteur Kersten et lève le voile sur un épisode méconnu du XXe siècle.

Cette planète est notre berceau mais nous l'avons saccagée. Nous ne pourrons plus jamais la soigner ni la retrouver comme avant. Quand la maison s'effondre, il faut partir. Recommencer tout, ailleurs et autrement. Le Dernier Espoir, c'est la Fuite."
Le plus beau des rêves :
Bâtir ailleurs une nouvelle humanité
qui ne fasse plus les mêmes erreurs.
Le plus beau des projets :
Construire un vaisseau spatial de 32 km
de long propulsé par la lumière
et capable de faire voyager
cette humanité pendant plus
de 1000 ans dans les étoiles.
La plus folle des ambitions :
Réunir des pionniers idéalistes
qui arrivent enfin à vivre ensemble
en harmonie.
Et au final la plus grande des surprises...