Les fines herbes, de la terre à la table est le cinquième livre de Lili Michaud. Il s'agit d'un outil de référence pratico-pratique pour quiconque veut cultiver et cuisiner ces formidables plantes que sont les fines herbes. Les jardiniers apprendront enfin.

Des épiceries fines aux produits bios, en passant par les traiteurs, les marchés, les cavistes, les fromageries ou les boulangeries-pâtisseries, toutes les bonnes adresses, les meilleurs commerces de quartiers pour se régaler.

Comment découvrir Paris à vélo ou à pied ? Comment satisfaire les appétits de tradition ou d'ailleurs ? Comment être au top de la mode ? Comment occuper ses loisirs ? Etc. Notre collection de guides thématiques Paris présente tous les bons plans du Petit Futé dans la capitale. Des conseils avisés et une sélection des meilleures adresses pour visiter, manger, sortir, se distraire ou se détendre.

Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout une grande variété de ces produits frais et délicieux, pour tous les budgets. Sans compter qu'ils sont excellents pour la santé !

Dips de rillettes de thon, canapé crabe-kiwi, verrine avocat crevette, fish burger, gratin de poissons, rôti de lotte au saumon, daurade royale à l'orange, bouillabaisse, accras de morue, mousse de saumon, carpaccio de bar, sushi. 150 recettes pour prendre l'air du large sans se mouiller !

Un concentré d'astuces, de recettes et de conseils d'experts ! 36 minutes. c'est le temps moyen accordé à notre pause déjeuner. 36 minutes donc pour faire le plein d'énergie, préserver son équilibre alimentaire et s'accorder une vraie pause plaisir. Pour que manger sur le pouce ne soit pas un véritable casse-tête, voici les conseils indispensables pour ne pas en perdre une miette !

Au programme : Comment éviter les écueils de la restauration rapide - Trouver son équilibre alimentaire - Que manger, que boire ? - Préparer sa lunch box - Les tartines et compagnie - la salade minute - Les idées smoothies

Magazine indépendant, le Nouveau consommateur est né en 2003. Bimestriel familial, grand public, il est au service d'une information qui éclaire sur nos gestes quotidiens, préservant l'environnement et favorisant les échanges et la transmission des savoirs. Il propose un regard neuf et incisif sur la consommation.

Les secrets de Christine pour confectionner pâtes, tartes et flans maison.
Comme un nombre croissant de personnes, vous êtes au sans gluten et/ou au sans lait. Faut-il renoncer à la gourmandise pour autant ?
Non ! Christine Calvet revisite pour vous les grands classiques de notre cuisine : flans, tartes salées, sucrées, lasagnes, cannelloni, gratins, clafoutis, crumbles, mousses, cakes, terrines, crêpes, gâteaux. sans blé ni laitages.
Elle vous apprend à manier une multitude d'ingrédients de substitution : crèmes végétales liquides, épaisses, purée d'oléagineux, farines de pois chiches, sarrasin, quinoa, millet. et vous délivre ses précieux tours de main (sans un bon guide, très difficile de réaliser une simple pâte brisée !).

Découvrez
Quand utiliser le lait d'amande plutôt que le lait de soja
Comment choisir des pâtes sans gluten de qualité
Comment réaliser une panna cotta sans lait
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Par quoi remplacer les ufs dans un flan

Grâce à son expérience de créatrice et d'animatrice culinaire, Christine Calvet propose 60 recettes originales et savoureuses.
Saines, elles respectent la cuisson douce préconisée par le Dr Jean Seignalet.
Rapides, elles ne nécessitent pas plus de 20 minutes et plairont à toute la famille.