La technique de cuisson qui fait fureur. À essayer : pavés de thon au beurre de tomates séchées, escalope de foie gras et mangue acidulée, ou encore abricots rôtis au basilic.

Trente recettes originales toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes.

Des recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver.

Toutes les recettes gourmandes et archi-simples pour éliminer les troubles digestifs. 8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs. Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ?

Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint.) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Revoir sa liste de courses, apprendre à « bien » commander au restaurant et à « gérer » le menu pour les amis qui viennent dîner. ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas.

Dans ce guide vraiment très très pratique :
- Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten (voir p. 19) ou au lactose (p. 79).
- De nombreuses astuces pour simplifier le quotidien : les courses au supermarché, les « nouveaux » produits en boutique diététique.
- Cakes, pains, quiches, cookies, glaces. De l'apéritif au dessert et pour toutes les occasions, essayez nos 100 recettes sans gluten et sans lactose, archi-simples, gourmandes et vraiment rapides à faire. Même les « non intolérants » les adorent !
- Des témoignages, des trucs de « chef cuistot », notre carnet d'adresses malin pour acheter des produits adaptés (en boutique ou sur Internet).

Se faire plaisir sans gluten ni lactose, c'est facile !

Carole GARNIER est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s comme les Pâtes minceur ou encore Agar-agar, la nouvelle arme antikilos.

Colitto est bien le maestro du thriller historique !"PanoramaVenise, mai 1313. Alors que les préparatifs pour la fête de l'Ascension vont bon train, l'eau charrie jusqu'à la place Saint Marc les cadavres de trois enfants crucifiés.Le Conseil des Dix, puissant organe chargé de veiller à la sécurité de la République de Venise, accuse Eleazar, un vieux juif, d'avoir perpétré ces meurtres.Son amie Adia, alchimiste, ne peut croire en la culpabilité d'Eleazar, et décide de demander l'aide de Mondino de Liuzzi, célèbre anatomiste bolognais - et ancien amour de jeunesse. Celui-ci, bien que sur le point de se marier, accourt immédiatement à Venise.Il apparaît bien vite qu'un mystérieux livre, Le Grimoire de l'ange, serait à l'origine de cette punition inique. Et que l'un des membres du Conseil des Dix souhaite s'emparer de ce manuscrit qui permettrait de s'octroyer des pouvoirs phénoménaux...Épaulé par son fidèle ami, le Templier Gerardo, Mondino devra enfreindre les lois de la cité et l'autorité du Conseil pour restaurer justice et équité."

La Maison de la Beauté est un luxueux institut de la Zona Rosa, l'un des quartiers animés de Bogotá, et Karen l'une de ses esthéticiennes les

plus prisées. Mais son rôle dépasse largement l'art de la manucure et de la cire chaude. Ses clientes lui confient leurs secrets les plus intimes.

Un petit massage avant l'épilation. et Karen apprend tout sur leurs implants mammaires, leurs week-ends à Miami, leurs divorces ou leurs

amourettes.
Un après-midi pluvieux, une adolescente entre dans le salon - en uniforme d'écolière et sentant très fort l'alcool : Sabrina doit être impeccable

pour une occasion très particulière. Le lendemain elle est retrouvée morte.
Karen est la dernière personne à l'avoir vue vivante. Qui Sabrina a-t-elle rejoint ce soir-là ? Que se sont confié les deux jeunes femmes lors de

ce dernier rendez-vous ?

« Ce roman rend justice au tour de force accompli par Catherine Parr tout en faisant le portrait d'une femme intègre et sensible qui apprend à survivre aux dangers de la vie de cour. » Historical Novels Review

« Philippa Gregory est la maîtresse du roman historique. La Dernière Reine se lit comme un thriller. Pas de répit pour le lecteur. » Liz Smith

Par l'auteure de Deux sœurs pour un roi.

À trente et un ans, Catherine Parr est tout juste veuve lorsque Henri VIII, le souverain d'Angleterre qui a conduit quatre épouses au tombeau, l'invite à l'épouser. Confrontée à un choix qui n'en est pas un, Catherine sait le danger qu'elle encoure. Mais Henri est en adoration devant sa nouvelle femme. Cela suffira-t-il pour rester en vie ? La jeune femme brille par son indépendance d'esprit et d'action. Mais celle qui mena une réforme religieuse et qui fut la première femme à publier en Angleterre sous son propre nom est une cible toute désignée pour ses adversaires politiques qui l'accusent d'hérésie, crime puni par le bûcher et dont l'ordre d'exécution est signé. par le roi.