Progressivement, nous prenons conscience de la vulnérabilité des sols et des enjeux majeurs qu'ils représentent. Pour nourrir la planète, il faut

maintenir leur fertilité, sans les épuiser. Et pour qu'ils jouent pleinement leur rôle de régulateur du climat, il faut en contrôler les changements

d'usage, inventer de nouveaux modes de mise en valeur.
Sols des montagnes, des plaines alluviales, des déserts... Très différents, ils portent nos champs, nos forêts, nos villes, et conservent les

vestiges de nos civilisations. Aujourd'hui, le séquençage de l'ADN des sols permet de remonter dans le passé de notre environnement. Soumis

à une érosion accrue, aux transferts de fertilité, aux pollutions et à bien d'autres risques, les sols gardent la mémoire des plantes qui y ont

poussé, des interactions de la faune et des microorganismes, des travaux et des agressions de l'homme.

Sous forme de 80 questions, au fil de schémas efficaces et d'exemples variés, ce livre relève le défi d'expliquer simplement comment fonctionne

un sol, ce qui le caractérise, et raconte la vie de ses habitants, d'une richesse insoupçonnée. Des éléments de base pour suivre les débats

actuels, et aussi pour découvrir cette face cachée de notre monde qu'est le sol.

C'est en Afrique, au Tanganyika ― aujourd'hui la Tanzanie ―, que Roald Dahl occupe son premier emploi dans une compagnie pétrolière. Mais la guerre éclate en Europe, et, pour combattre l'Allemagne de Hitler, il s'engage dans la Royal Air Force.Commence alors pour Roald Dahl une période exaltante, fertile en découvertes et en dangers...Cette autobiographie passionnante fait suite à «Moi, Boy», où l'auteur évoquait son enfance.

L'ouvrage est consacré à l'exploration de la Sibérie et du continent eurasien du XVIe au XXe siècle, la spectaculaire « conquête de l'Est ».

Premier ouvrage complet écrit et publié en français sur le sujet.

150 fabuleuses recettes de desserts qui sauront épater vos invités, surprendre les enfants ou, tout simplement, ajouter une touche d'originalité à vos repas quotidiens...

De la vallée du Lot à celle de la Dordogne, des hauts plateaux du Quercy jusqu'au Périgord aux multiples couleurs, les terres occitanes offrent bon nombre d'enchantements que l'on peine souvent à expliquer. Elles semblent avoir le pouvoir d'enivrer les sens, de transporter les cœurs, d'apaiser les peines, de vous emmener dans des lieux où la poésie prend tout son sens littéral ; les terres occitanes vous montrent à quel point la beauté peut-être sauvage et douce à la fois.

Rémi, la quarantaine passée, éprouvant un vif besoin de se ressourcer, retourne sur les terres de son enfance, avec l'espoir qu'elles sauront encore chasser les lourdeurs qui occupent son cœur. A la force de ses mollets, il se lance sur les routes sinueuses pour plus d'un mois de cyclotourisme, loin de se douter qu'il va y trouver bien plus que le repos de l'âme.

Cerise, pas encore trentenaire, ne supporte plus les engueulades incessantes avec l'homme qui partage sa vie. Elle décide de prendre du recul sur son histoire et part en vacances avec son vélo, une toile de tente et un peu de matériel de camping. C'est la première fois qu'elle se lance dans une telle aventure ; elle n'a qu'une faible pratique du vélo, mais la fougue de sa jeunesse lui donne les ailes nécessaires pour avancer, pour penser à autre chose, pour oublier. Depuis la Seine et Marne, son voyage va se dérouler sans encombre, si ce n'est la fatigue physique, mais, à quelques kilomètres de Rocamadour, dans la dernière grande ligne droite, une crevaison la dépose sur le bord de la route, cette même route sur laquelle Rémi, parfois debout sur ses pédales, lutte contre la chaleur écrasante du soleil occitan.

Au milieu de lieux et sites de toute beauté, chargés de longues histoires parfois tristes, deux cœurs vont écrire les premières lignes d'une nouvelle poésie, celle de deux âmes en peine, séparées par un fossé de plus de 20 ans, et qui se trouvent avec cette étrange impression de s'être toujours attendues.

Mais cette poésie sera-t-elle assez puissante pour passer les embûches qu'elle va rencontrer ? Sera-t-elle assez forte pour vaincre les réticences ? Le chemin, pour arriver aux temps des cerises, va se montrer bien plus tortueux, bien plus abrupts, que les petites routes occitanes.