Ultimates - 8. L'art de la guerre



Ultimates - 8. L'art de la guerre
French | CBR | 52 pages | 30.9 MB

Saviez-vous que 11 % des étudiants de l'Université de Montréal ont rapporté manquer de nourriture parce qu'ils n'avaient plus d'argent*? Et que 200 étudiants fréquentent, semaine après semaine, la Banque alimentaire de l'UdeM pour arriver à se mettre quelque chose sous la dent? Interpellée par le sort des étudiants qui peinent à joindre les deux bouts ou qui sont préoccupés par les prix lorsque vient le temps de faire un choix alimentaire, la professeure et diététiste Marie Marquis a décidé de leur faciliter la vie en leur offrant un livre intitulé Viens manger! Les lecteurs pourront accroître leurs habiletés en cuisine. tout en économisant et en mangeant sainement. Édité en format électronique, Viens manger! est diffusé gratuitement grâce au financement du Fonds d'amélioration de la vie étudiante de l'UdeM. Réalisé sous la direction de Marie Marquis, le livre est le fruit du travail de la nutritionniste Stéphanie Côté et de trois étudiantes du Département de nutrition de l'Université: Amélie Loiselle, candidate à la maîtrise, ainsi que Marie-Pierre Léger et Marie-Pier Leroux, finissantes du baccalauréat. Fait particulier, il n'est pas question de calories ni de gras saturés ou de valeur nutritive: «Notre livre ne parle pas directement de nutrition, lance Marie Marquis. Nous avons surtout cherché à donner des trucs et des recettes pour que les étudiants développent le goût et le plaisir de cuisiner ? à petit prix ? des mets qu'ils aimeront manger et, avec nos propositions, ils peuvent le faire sainement.»

Vous n'en avez pas marre de ces aliments tellement transformés et dénaturés qu'ils n'ont plus rien à voir avec de la nourriture ?! Et si votre fatigue, vos insomnies, vos migraines, vos ballonnements étaient provoqués par une intolérance alimentaire ? Stop à la fatalité ! Vous pouvez changer vos habitudes alimentaires grâce à Marion Kaplan ! Dans un langage décomplexé et pédagogique, elle vous livre le fruit de trente ans de recherche en bio-nutrition et vous aide à adapter votre alimentation à vos besoins réels. En 21 jours, elle vous propose un programme choc sur mesure qui révolutionne la vision de votre assiette ! 21 chapitres pour changer (liste de courses, habitudes alimentaires) et en finir avec certains ingrédients (gluten...). Des tests pour faire le point. Des exercices simples à mettre en oeuvre. Des bilans et des méditations quotidiennes pour progresser en douceur. Une prise de conscience salutaire sur la manière de se nourrir ! Quand manger rime enfin avec santé, joie et bonheur !

Depuis la préhistoire, l'homme n'a cessé de vouloir connaître le futur et d'inventer des stratagèmes pour tenter de le maîtriser. N'était-ce pas déjà pour assurer la chasse du lendemain que nos lointains ancêtres représentaient des bisons percés de flèches sur les murs des cavernes? Des procédés de divination inventés par les peuples de l'Antiquité aux méthodes " scientifiques " mises au point par les prospectivistes de notre fin de siècle, les moyens de prédire l'avenir ne se ressemblent guère. Mais chaque époque a eu le besoin de faire des rêves d'avenir, pour le meilleur et pour le pire: il y a eu les faux prophètes du Moyen Age, le astrologues de la cour de la Renaissance, ou encore les diseuses de bonne aventure du Grand Siècle. Et les philosophes des Lumières ont tenté, à leur manière, de percer les grandes lignes du futur. Sans réussir à tuer l'irrationnel: magnétisme, somnambulisme et autres formes de spiritisme ont connu un succès croisant au XIXe siècle, tandis que surgissaient de nouveaux prophètes annonçant un monde meilleur. Oracles, prophéties, prédictions, utopies, toutes les anticipations que les hommes ont élaborées au fil des siècles ne se sont guère réalisées, mais elles sont les reflets de leurs espoirs et de leurs craintes. L'homme de 1900 se croyait à l'aube d'un siècle radieux. Celui de l'an 2000 n'y croit plus guère et, si les futuristes ne prétendent plus faire " métier de prophète ", astrologues et voyants continuent à rassurer, à défaut de prédire l'avenir. Georges Minois est professeur d'histoire et membre du Centre international de recherches et d'études transdisciplinaires. Il a publié de nombreuses études sur l'histoire des mentalités religieuses.

"Dans un langage clair et persuasif, Nortin Hadler explique les dilemmes du mal de dos et les multiples manières dont on peut induire en erreur ceux qui en souffrent. Ce volume doit être lu tant par tous ceux qui en souffrent que par le reste de la société, de sorte qu'on puisse en atténuer les affections avec moins de médicaments, moins de chirurgie et une plus grande sagesse" Jerome Groopman, MD, professeur Recanati, Harvard Medical School et auteur de HowDoctors Think. "Nortin Hadler fait découvrir le surtraitement d'une maladie parfois artificielle à l'aide d'une enquête scientifique qui s'avère irrésistible" Mehmet Oz, MD, New York Presbyterian Hospital, College of Physicians and Surgeons, Columbia University, professeur associé à titre étranger, Hôpital Cochin, Université Paris V. "Le Dr Hadler applique une épistémologie inédite à une entité qu'on décrit comme le mal de dos. Sa maîtrise de la langue et ses connaissances fournissent une perspective nouvelle nous permettant tous de mieux affronter la lombalgie et sa nature insidieuse en remettant en cause nos besoins actuels et futurs. Cet ouvrage scintillant va devenir son meilleur pour les prochaines décennies" James N Weinstein, DO, MS, professeur et directeur du Département de chirurgie orthopédique à la Dartmouth Medical School et directeur du Dartmouth Institute for Health Policy and Clinical Practice. "Loin de nier la pénibilité d'une douleur lombaire chronique, Nortin Hadler cherche à démontrer que cette situation embarrassante peut être gérée le plus souvent par le lombalgique lui-même. Il rappelle clairement que toute douleur résulte certes d'une lésion locale, mais que sa persistance au-delà de quelques semaines fait intervenir de multiples facteurs de chronicité, psychologiques, comportementaux, sociaux, voire historiques et politiques" Extrait de la préface de Michel Revel, MD, professeur de médecine physique et réadaptation, Université de Paris, Hôpital Cochin. Biographie de l'auteur Nortin M Hadler est l'auteur de 13 volumes et de plus de 200 articles. Diplômé de Yale et de Harvard, médecin et professeur renommé, il a enseigné en Amérique et à l'étranger, puis témoigné au Congrès et devant la Régie de la sécurité sociale des Etats-Unis. Il est consultant et commentateur aux nouvelles du réseau ABC. On l'a vu maintes fois au réseau National Public Radio (NPRI et il a fait l'objet de reportages dans le New York Times, le Discover Magazine et le Business Week. Fernand Turcotte a été professeur au Département de médecine sociale et préventive, dont il est un des cofondateurs, et médecin au Centre hospitalier universitaire de Québec, pavillon CHUL. Il a traduit également Le dernier des bien portants. Comment mettre son bien-être à l'abri des services de santé et Malades d'inquiétude ? Diagnostic : la surmédicalisation ! de Nortin Hadler, ainsi que Dois-je me faire tester pour le cancer ? Peut-être pas et voici pourquoi de H Gilbert Welch, publiés aux Presses de l'Université Laval (PUL).