La cuisine des produits du terroir.Dominique Gall a demandé à ses amis restaurateurs, cuisiniers et traiteurs de lui confier leurs meilleures recettes nature. Velouté aux champignons des bois, pain aux orties, chutney aux coquelicots, perches grillées, soupe d'étrilles, linguine aux palourdes, curry de canard colvert, oie sauvage farcie aux topinambours, pâté de pigeon à la poire.

Les 100 recettes de cet ouvrage, organisées en trois chapitres – cueillette, poisson, gibier –, proposent autant de promenades gourmandes au rythme des saisons. Elles sont assorties de nombreux conseils pour cuisiner, accompagner ou conserver les produits de la nature.

Cet ouvrage superbement illustré par les aquarelles de Dominique Gall met en valeur la faune et la flore de nos régions. Il s'adresse tant aux amateurs d'une cuisine de terroir qu'aux passionnés d'art naturaliste et animalier.

Tous les ingrédients des recettes sont dans la nature. Un livre illustré de magnifiques aquarelles

CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE
« Une ode à la nature à travers des recettes de cueillette, poisson et gibier faciles à réaliser et sublimées par les aquarelles de Dominique Gall. » Librairie Gourmande
« Les recettes de cet ouvrage mettent l'eau à la bouche avant d'intriguer, d'éveiller la curiosité. Les 100 recettes proposent autant de promenades gourmandes, au rythme des saisons. Elles sont assorties de nombreux conseils pour cuisiner, accompagner ou conserver les produits de la nature. Cet ouvrage superbement illustré par les délicates aquarelles de Dominique Gall, met en valeur la richesse et la diversité de la flore et la faune de nos régions. C'est une ode à l'harmonie de l'Homme avec la nature ! » Pêches en Adour-Garonne-Pyrénées

S'il est une figure marquante de la France du XXe siècle, c'est bien le général de Gaulle. Symbole de la Résistance, mettant un terme à la guerre d'Algérie et grand réformateur, il est aussi l'hommede la France d'avant 1968, profondément conservateur. Les hommes et femmes politiques se définissent aujourd'hui " gaullistes " ou " antigaullistes ", comme si " le Général " ne souffrait aucune nuance. Et de fait, assumant l'histoire de France dans son entier, il a voulu que la France reste à la seule place qui lui convient : la première. Cette " certaine idée de la France ", qui perdure aujourd'hui dans le monde entier, il l'a imposée à ses citoyens comme à ses partenaires et à ses adversaires. Et cela en appliquant à la politique et à la gestion du pays une ruse militaire qui ne lui a jamais manqué, faite d'adaptation aux événements, d'esquives et de contre-attaques incisives.

Haya et sa famille viennent de Syrie. Ils ont dû fuir la guerre et se sont donc rendus en France, dans un village breton. Haya entre au collège et doit faire face à la méchanceté et au racisme de certains collégiens. Heureusement, son nouvel ami Gabriel la soutient et lui permet de vivre plus sereinement son arrivée dans ce nouveau pays.

Pour que le plus beau des jardins soit le vôtre ! Vous venez d'emménager et votre terrain ressemble plus à un champ de mine qu'à un havre de paix ? Vous possédez un tout petit terrain, et ne savez comment l'arranger ? Vous rêvez d'un jardin digne de Versailles sans jamais avoir tenu une pelle de votre vie ? Patrick Mioulane vous prend par la main et vous accompagne pas à pas pour créer le jardin de vos rêves ! Il vous dira tout sur la remise en état de votre lopin de terre, l'aménagement, la législation, les allées, les arbres, les fleurs et même les bassins ! Qui a dit que vous n'aviez pas la main verte ?

Tout à la fois guide d'inspiration, cahier d'exercices et journal personnel, cet ouvrage vous propose de relever 52 défis pour booster votre pratique de la photographie de rue et sortir de votre zone de confort tout en développant votre créativité. De la chasse aux fantômes à la machine à voyager dans le temps en passant par les expérimentations avec les ombres et les reflets, relevez un nouveau challenge de street photo toutes les semaines ! Vous trouverez dans ce guide pratique alternatif des suggestions innovantes et inspirantes sous forme de conseils, de jeux, de projets, et pourrez y consigner vos réflexions et vos progrès tout au fil de l'année.