Entrez dans l'univers féérique des macarons. Des recettes originales de macarons sucrés : macarons aux figues, abricots-lavande, chocolat noir et blanc, pommes-cannelle, à la rose, au cassis, aux coings, au safran, tiramisu. Mais aussi des macarons salés : crème de foie gras-passion, noix-crème de roquefort, à la confiture d'oignons épicée, à la tapenade, magrets de canard fumés-châtaignes.

L'ambition de ce livre est de donner à un large public les clés pour comprendre les données et les enjeux de l'énergie nucléaire, à un moment où l'avenir de cette énergie fait l'objet d'un débat de société majeur. Ce livre est écrit avec un souci d'objectivité scientifique, avec pour but d'informer sur les enjeux technologiques et économiques du domaine. Il décrit les effets des radiations sur l'Homme et sur l'environnement, le fonctionnement des réacteurs d'aujourd'hui et des générations futures, le cycle du combustible de l'amont à l'aval, la gestion des déchets sans en dissimuler les difficultés. Il fournit les données nécessaires pour comprendre les bases économiques du coût de l'électricité nucléaire. II analyse enfin les accidents nucléaires majeurs, en particulier celui de Fukushima, et s'interroge : peut-on concevoir un nucléaire plus sûr ? Cet ouvrage s'adresse à tout citoyen concerné par les choix en matière d'énergie et d'environnement : quelle peut être la place du nucléaire à côté des autres sources d'énergie ?

De l'Aber-Ildut, son village familial, à tous ces hauts-fonds sur lesquels il a failli plus d'une fois déchirer ses bateaux, de Bécassine à la tante Sabote, cet Armoricain pure souche évoque une Bretagne tout à la fois mythique et bien réelle, c'est-à-dire éternelle.

« Ma Bretagne est une île, une grande île entourée par l'histoire de France, au pays d'Armor, la pointe aiguë du socle européen. Ma Bretagne est le pays des abers. J'ai grandi à l'Aber Idult, le premier port goémonier d'Europe, un gisement laminaire aux vertus méconnues : il absorbe à lui seul autant de dioxyde de carbone que toute la forêt d'Amazonie. Ma Bretagne est le pays des miens, disparus ou vivants : ma mère Yvonne, la première à me bercer de chansons et d'histoires ; mon père « Henri le magnifique », l'homme et l'écrivain que j'ai le plus admiré ; mes frères, Hervé, Tanguy, et ma sœur Anne, la pianiste. Ma Bretagne est le pays du vent, des partances. Ma Bretagne est le pays des travailleurs de la mer : pêcheurs à pied, pêcheurs à flot, patrons pêcheurs, pêcheurs hauturiers, gabariers, goémoniers, batteurs de grèves, humbles titans amphibies qui font corps avec le bateau pour aller loin ou qui s'en tiennent aux entrelacs périlleux du trait côtier, là où brumes et courants multiplient les noyés. Ma Bretagne est le pays des Bretonnes, le pays des épouses et des veuves Ma Bretagne est le pays des Pardon, fête où l'on se lave autant du péché par le mea culpa que par le péché lui-même, après avoir brandi croix et bannières sur le sentier du douanier. Ma Bretagne est le pays des souvenirs, les miens et ceux des anciens qui m'ont raconté l'Armorique d'avant les moteurs, la Bretagne mal aimée, vexée, réduite au silence, la Bretagne de Bécassine en délicatesse avec l'Etat français. Ma Bretagne est le pays des mangeurs de lumière, Gauguin ou Méheut, tant d'autres venus chercher leur nombre d'or et leur nuance à Pont-Aven. Ma Bretagne est mon pays usuel, mon pays définitif, j'y naîtrai toujours. »

Cet ouvrage présente les concepts fondamentaux de la théorie statistique et décrit les méthodes les plus souvent utilisées dans la pratique. L'ouvrage comporte trois parties: statistique déscriptive, probabilités et statistique inférentielle.