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Cuisiner à l'air fryer: 85 recettes gourmandes en version plus santé - Collectif (2022)

Auteur: borabora

3-06-2022, 12:17

Date de sortie: 30-05-2022
Catégorie: Cuisine
Editeur: Pratico
ISBN: B0B2Q3P2BZ

Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d'avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l'air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d'ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révolutionne le monde de la cuisine.

Ce livre rassemble toute l'information nécessaire pour bien choisir votre friteuse à air chaud, l'apprivoiser et l'utiliser à son plein potentiel, ainsi que 85 recettes conçues et testées spécialement pour cette nouvelle alliée de la cuisine simple et gourmande.

Entrées, accompagnements, repas principaux, desserts, collations, déjeuners. Vous tomberez sous le charme de nos recettes croustillantes à souhait qui sont plus santé que celles cuites à la friteuse traditionnelle. Peu importe votre niveau d'expérience en cuisine et vos connaissances en la matière, ce livre est un véritable guide pour devenir un pro de la friteuse à air chaud !

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Atlas mondial de l'eau : Défendre et protéger notre bien commun - David Blanchon (2022)

Auteur: borabora

3-06-2022, 12:15

Date de sortie: 16-02-2022
Catégorie: Divers
Editeur: Autrement
ISBN: 978-2746763012

L'eau est la ressource la plus précieuse sur la Terre. Irremplaçable pour l'homme, l'eau est pourtant menacée, parfois mal gérée, souvent inaccessible. Comment donner un accès à l'eau pour tous ?Cet atlas propose un tour d'horizon autour de divers aspects :
- L'eau, ressource vitale, abondante mais mal répartie, qui révèle des inégalités sociales et de genre.
- L'eau, bien commun menacé par la surexploitation, les pollutions agricoles, industrielles et urbaines.
- Préserver les ressources en eau et leur qualité : un défi sanitaire et social, économique et environnemental, mais aussi et surtout un choix politique.

Cette nouvelle édition, grâce aux plus de 100 cartes et schémas mis à jour, dresse un tableau complet des défis auxquels le monde est aujourd'hui confronté pour une meilleure gestion de l'eau.

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L'armée du silence : Histoire des réseaux de résistance en France 1940-1945 - Guillaume Pollack (202...

Auteur: borabora

3-06-2022, 12:13

Date de sortie: 02-06-2022
Catégorie: Histoire
Editeur: Tallandier
ISBN: 979-1021049413

La Seconde Guerre mondiale a été menée derrière les lignesennemies par une armée du silence. Cette armée, c'est celledes réseaux de résistance pilotés par les services secrets dela France libre et des Alliés. Leurs missions ? Recueil et transmission de renseignements, évasions de pilotes alliés, émissions radio clandestines, opérations secrètes par air ou mer et
sabotages.

Ces réseaux (Comète, Alliance, Saint-Jacques...) sont des acteursmajeurs de la victoire finale contre l'oppression nazie et fasciste. Leurssecrets et l'identité de leurs agents ont jusqu'ici été conservés dans desarchives en France et à l'étranger, récemment ouvertes.

Guillaume Pollack dresse la première synthèse d'un dépouillementgénéral de ces documents qui révèlent un aspect inédit de l'histoire dela Résistance en France : une résistance transnationale, où s'activentdes ressortissants des pays tombés sous la loi nazie, vichyste et fasciste,construite au mépris des frontières étatiques et des lignes de démarcation.

Ce livre est l'histoire d'hommes et de femmes presque toujoursrestés anonymes, engagés pour la libération de l'Europe occupée,inlassablement traqués par la répression.

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L'histoire des États-Unis : De Mayflower à Donald Trump - Diane Gagneret (2020)

Auteur: borabora

3-06-2022, 12:10

Date de sortie: 07-10-2020
Catégorie: Histoire
Editeur: Librio
ISBN: 978-2290229873

"Le 16 septembre 1620, le célèbre navire qui compte parmi les 102 passagers à son bord ceux que l'on appellera les Pères pèlerins (The Pilgrim Fathers) quitte le port de Plymouth pour les côtes du Nouveau Monde."

Quelle est l'origine de Thanksgiving et à quoi renvoie le mythe de la "Destinée manifeste" ? Quels événements ont marqué les esprits et fait débat au coeur de la société américaine ? Quelles sont les grandes figures qui ont façonné le visage de cette "jeune" nation ?

Depuis le débarquement des premiers colons en Nouvelle-Angleterre jusqu'à la présidence de Donald Trump, en passant par la Déclaration d'indépendance ou encore le mouvement pour les droits civiques, cet ouvrage retrace les étapes charnières qui ont jalonné l'histoire des États-Unis.

Présenté sous la forme d'une chronologie raisonnée, il dessine les contours de l'identité américaine et permet de comprendre la place complexe de cette grande puissance dans notre monde.

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Guide du chasseur-cueilleur égaré au 21e siècle - Apprendre de nos ancêtres Homo sapiens pour releve...

Auteur: borabora

3-06-2022, 12:08

Catégorie: Divers
Editeur: Thierry Souccar
ISBN: 236549563X

Apprendre de nos ancêtres Homo sapiens pour relever les défis de la vie moderne
" Nos corps hérités des chasseurs-cueilleurs sont inadaptés à l'hyper-nouveauté de la vie moderne"

Nous vivons l'époque la plus prospère de l'histoire de l'humanité, mais nous n'avons jamais été aussi apathiques, aussi divisés et aussi malheureux. Le niveau de vie n'a jamais été si élevé, et pourtant les taux de maladies chroniques et de suicide continuent de monter en flèche. Comment expliquer cette situation paradoxale ? Et surtout, comment la résoudre ?

Ce que l'Évolution des espèces nous dit de la nature humaine
Pour les biologistes de l'Évolution Heather Heying et Bret Weinstein, la cause de nos malheurs est évidente : nos cerveaux et nos corps hérités des chasseurs-cueilleurs sont inadaptés à l'hyper-nouveauté de la vie moderne. Par exemple, nous avons évolué pour vivre en clans, mais aujourd'hui, la plupart des gens ne connaissent même pas le nom de leurs voisins !

" Les humains sont extraordinairement bien équipés pour s'adapter au changement. Mais le rythme du changement lui-même est si rapide aujourd'hui que nos cerveaux, nos corps et nos systèmes sociaux sont perpétuellement en décalage. Tout cela nous rend ‟malades' - physiquement, psychologiquement, socialement et environnementalement. "

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