Le plan de match qu'il vous faut pour réduire votre consommation de viande!

La nutritionniste Geneviève O'Gleman vous propose une approche tout en douceur et en flexibilité pour manger moins de viande. Sans essayer

de devenir végétarien du jour au lendemain, elle vous lance une invitation à élargir vos horizons un petit pas à la fois en vous proposant des

plats végé simples et rapides à cuisiner. Apprenez à remplacer la viande et découvrez une foule de recettes gourmandes et un éventail d'idées

et de trucs aussi séduisants que pratiques.

Vous trouverez.
• Des plats inspirés des cuisines végétariennes de partout sur la planète
• Des repas qui mettent les protéines végétales à l'honneur
• Des classiques réinventés en version végé (ou presque végé!)
• Des plats qui proposent de petites quantités de viandes, entourées d'une abondance d'aliments d'origine végétale
• Des plats végé improvisés à partir de ce qu'il y a dans le frigo
• Des tout-en-un qui vous faciliteront la vie
• Des bases rapides à décliner à l'infini
• Et plein d'astuces pour se familiariser avec l'alimentation végé et décupler le plaisir de cuisiner!

Un dîner, de nos jours, dans la grande bourgeoisie parisienne. Afin de séduire son invité d'honneur - un puissant homme d'affaires étranger - la maîtresse de maison a convié ses amis les plus remarquables. Mais à la dernière minute, l'un d'entre eux se décommande: il n'y a plus que treize convives... Comme le dîner doit commencer à tout prix, la nouvelle "invitée" est choisie au mépris de la bienséance. Une véritable transgression. La quatorzième convive devient alors le grain de sable qui fait déraper la soirée. Pour l'émerveillement des uns, pour le désespoir des autres. Tout dîner est une aventure.