Raymonde Beaudoin a vécu une année dans un camp de bûcherons avec ses parents. Sa mère, Colette St-Georges, a toujours été fière de parler de son travail comme Cook. C'est la tête haute qu'elle affirmait avoir cuisiné quotidiennement une tarte par homme, en plus des galettes et des gâteaux. Celles et ceux qui relevaient le défi de nourrir tous les jours une cinquantaine d'hommes héritaient d'une lourde tâche : les garder en bonne santé et leur offrir une cuisine roborative et goûteuse. Les recettes manuscrites de sa grand-mère et de sa mère, ramassées d'un camp à l'autre, d'une génération à l'autre et d'une famille à l'autre, s'avèrent révélatrices d'une véritable tradition culinaire. Ces recettes du terroir québécois sont faciles à réaliser et demandent peu d'ingrédients. Agrémenté de commentaires, d'anecdotes et de photos d'archives inédites, cet ouvrage est plus qu'un livre de cuisine. L'auteure y offre une incursion culinaire dans le temps et y invite le lecteur à s'attabler avec les bûcherons pour partager leur repas.

Biographie de l'auteur
Originaire de Sainte-Emélie-de-l'Energie, Raymonde Beaudoin est passionnée par la musique et le théâtre. En 1983, elle a créé avec ses parents un spectacle sur la vie dans les chantiers. Après une carrière comme enseignante dans les écoles secondaires, elle a publié La Vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitonne au Septentrion en 2016, qui s'est mérité le Prix patrimoine des Grands Prix Desjardins de la culture de Lanaudière.

À l'ère du tout numérique, une nouvelle génération de photographes découvre ou redécouvre les plaisirs de la pellicule. Photographe passionné, Chris Gatcum propose dans cet ouvrage un guide d'introduction aux grands principes de la photo argentique. Après avoir présenté le fonctionnement d'un film et rappelé les critères pour choisir le boîtier idéal, il explore les techniques indispensables pour maîtriser l'art de l'argentique – comment trouver l'exposition correcte sans écran de contrôle, comment utiliser le flash sans le système TTL, comment exploiter au mieux les filtres – puis nous plonge dans l'univers passionant des sténopés pour finir par un tour d'horizon des possibilités créatives qu'offre le développement, en couleurs comme en noir et blanc.

Au fil de l'ouvrage, des acteurs majeurs de la photographie argentique partagent leur savoir-faire et leurs images spectaculaires à travers d'inspirants portraits.

Qui n'a jamais cherché à « déchiffrer » l'énigme de l'amour ? Qui ne s'est demandé s'il était voué à l'éphémère ou s'il pouvait durer toujours ?

Parce que le baiser est l'image qui condense plus que toute autre le mystère de l'amour, le psychanalyste italien Massimo Recalcati explore ce moment d'intimité pour répondre à d'éternelles questions.

Le désir, les enfants, la trahison et le pardon, la violence, la séparation et l'amour infini sont les sujets de ces brèves leçons qui, dans la lignée de Fragments d'un discours amoureux de Roland Barthes, proposent une réflexion passionnante sur le miracle d'aimer.

Le 23 décembre 1933, Marie Laumont, jeune cantatrice
nancéienne, prend le train du retour après un récital à
Paris. Au kilomètre 25, c'est la catastrophe : son train est
percuté par un autre rapide et déraille. Avec des dizaines
d'autres passagers, Marie est prise au piège de l'amas de
ferraille. Très vite, les sauveteurs comprennent qu'il faudra
une grue pour lever la locomotive sous laquelle se trouvent
prisonnières la jeune femme et la petite Suzette.
L'attente est interminable. Un médecin, Jacques, maintient
le contact avec Marie, essaie de la réconforter. Célibataire
endurci, hanté par le sentiment de sa culpabilité dans la
mort tragique de sa mère, l'ancien chirurgien de la Grande
Guerre n'a rien de commun avec la toute jeune femme
luttant pour sa survie. Pourtant, l'épreuve terrible que
traverse Marie ravive ses propres traumatismes, au risque
de le faire sombrer dans le désespoir. Et si au contraire
cette catastrophe était l'occasion pour lui d'oser l'avenir et
d'exorciser ses démons ?

C'étaient des parents bon chic bon genre. Ils me demandaient de retrouver leur fils accusé de meurtre. Et homo de surcroît. Ça tombait bien, je l'étais aussi. Le tintouin, ce fut d'enquêter dans ce milieu maudit, malheureux, révolté, où la folie amoureuse attend ses proies, sournoisement aidée par la démence des gens dits normaux.