» Article de Fevrier 2023 Année » page 483
Trop bon ! Des recettes savoureuses, simples et pas chères pour commencer à cuisiner - Des chefs Tab...

Date de sortie: 15-11-2022
Catégorie: Cuisine
Editeur: La Presse
ISBN: 2898250872

La cuisine, c'est le lieu de tous les plaisirs et de toutes les découvertes. C'est vrai pour les jeunes qui ont eu la chance d'apprendre de leurs parents ou qui ont l'occasion de suivre des cours. Mais c'est oublier tous les autres, ceux et celles qui, à l'aube de voler de leurs propres ailes, ont besoin d'un petit coup de pouce pour se lancer et oser préparer leur premier macaroni ou leur premier gâteau. Dans Trop bon!, le cuisinier apprenti trouvera toute l'information utile pour être fonctionnel en cuisine et découvrira le plaisir et la fierté de préparer des repas simples, sains et délicieux à une fraction du prix du prêt-à-manger.




Les increvables au jardin: Que planter pour moins arroser ? - Jean-Claude Lamontagne (2022)

Date de sortie: 15-04-2022
Catégorie: Bricolage et Jardinage
Editeur: RUSTICA
ISBN: 2815319691

Marre de passer vos étés à arroser votre jardin tous les deux jours ? Triste de voir souffrir les végétaux autour de vous, les feuilles pendantes voire brûlées par des températures record ?

Le dérèglement climatique et ses étés caniculaires nous invitent à penser autrement nos jardins. Et si nous choisissions de planter des végétaux sobres en eau ?

Arbres, arbustes, vivaces, grimpantes, couvre-sol, légumes, fruits. vous trouverez dans cet ouvrage une sélection de plantes aux multiples couleurs et textures se contentant de peu d'eau. Du travail du sol au choix des végétaux adaptés à la région en passant par des méthodes culturales raisonnées, qui vont de pair avec des arrosages réalisés à bon escient, les auteurs de ce livre nous donnent ici une mine de conseils pour éviter de gaspiller l'eau.

Découvrez les jardins « secs » et laissez-vous séduire par leur beauté.




Le guide pratique du fumoir - Toutes les techniques de fumage au barbecue -

Date de sortie: 17-11-2022
Catégorie: Cuisine
Editeur: Thierry Souccar
ISBN: 2365496016

Deviens Spatule Noire de barbecue !



Voici le défi que Raphaël Guillot vous propose de relever ! Ce passionné de cuisine extérieure, célèbre pour ses vidéos sur sa chaîne YouTube

" Le barbecue de Rafa ", vous a concocté une formation complète sur l'art du fumage au barbecue (cuisson par la fumée).



Au terme de ce voyage gastronomique, vous saurez réaliser de délicieuses viandes ultra juteuses, ribs à l'américaine, effiloché fondant de porc ou d'agneau mais aussi saumon fumé, magret séché, coppa et autres charcuteries maison afin de partager de bons moments en famille et entre amis.



Avec son énergie communicative, Rafa vous enseigne pas à pas toutes les techniques de fumage au barbecue : fumage à chaud, à froid, low & slow, saumurage, injections, salaisons... Le barbecue moderne n'aura plus de secrets pour vous !



80 recettes (viandes, poissons, crustacés, sauces et légumes) vous permettront de vous faire la main et de vous régaler ! À vous ensuite de les décliner selon votre palais.



Vous serez incollable sur...

- Les outils et ustensiles indispensables pour bien débuter

- Les critères de choix d'un bon barbecue

- Les essences de bois préconisées en fonction des viandes

- Les secrets des rubs, des marinades pour des viandes extraordinairement savoureuses

- Les meilleures techniques pour élaborer des charcuteries maison




Les émotions contre la démocratie - Eva Illouz (2022)

Date de sortie: 20-10-2022
Catégorie: Divers
Editeur: Premier Parallèle
ISBN: 2850611670

Le nouveau livre d'Eva Illouz. Une enquête sur les leviers émotionnels du populisme.

Partout dans le monde, la démocratie se voit attaquée par un populisme nationaliste. Et partout dans le monde, la même énigme : comment des gouvernements qui n'ont aucun scrupule à aggraver les inégalités sociales peuvent-ils jouir du soutien de ceux que leur politique affecte le plus ?


Pour comprendre ce phénomène, la sociologue franco-israélienne Eva Illouz affirme qu'il faut s'intéresser aux émotions. Car elles seules ont le pouvoir de nier l'évidence factuelle et d'occulter l'intérêt personnel.


Elle en a ainsi isolé quatre, qui soutiennent les grands récits populiste : la peur, le dégoût, le ressentiment et l'amour de la patrie. Quatre émotions que les mouvements populistes s'emploient partout à attiser afin de mieux les instrumentaliser. Une stratégie dont elle montre très précisément les rouages dans l'Israël de Netanyahou, terrain d'étude de cet essai de sociologie totale, profondément éclairant et original.

____________________________________________

" Une thèse passionnante par l'une des intellectuelles les plus influentes de notre époque. "
Le Grand Face-à-face, France Inter

" Une sociologue mondialement reconnue, qui scrute, explore nos émotions et ceux qui les manipulent. "
C Politique, France 5

" Un essai de sociologie totale, profondément éclairant et original."
Trois Couleurs

" Sans jamais dénigrer les émotions des citoyens concernés, l'autrice s'attache à décrire les structures qui les provoquent. "
Le Monde des livres

" L'étude Eva Illouz reconfigure notre approche du politique. Elle incite à penser que l'avenir d'une société s'envisage moins en termes d'idéologie qu'en fonction du climat émotionnel. La puissance de cette remarque est qu'elle situe le politique à sa vraie place, dans notre intimité, et qu'elle nous restitue notre capacité à changer vers le mieux, ensemble. "
Philosophie Magazine

" Une lecture stimulante pour penser les temps troublés que traversent nos sociétés, qui se sont longtemps crues immunisées contre de telles dérives. "
Le Temps

" Comprendre les succès du populisme exige d'associer à la pensée du politique la part secrète des émotions des citoyen.nes attiré.es par les sirènes du post-fascisme. C'est à partir de cette conviction que la sociologue Eva Illouz diagnostique les maux de notre démocratie. "
Les Inrocks

" La rationnalité que parvient à recréer la sociologue s'avère plus que jamais nécessaire et salvatrice. "
Télérama




Je pratique le running Pour les Nuls - Philippe Maquat (2022)


Date de sortie: 17-03-2022
Catégorie: Divers
Editeur: First
ISBN: 2412074402

Remettez-vous en forme et apprenez à pratiquer le running grâce à ce livre pratique très illustré !
Un nouvel ouvrage de la collection " Je pratique pour les Nuls " avec des illustrations et des pas-à-pas pour découvrir et pratiquer le running quel que soit votre niveau.

Vous tenez entre les mains votre nouveau partenaire forme, qui vous accompagnera pas à pas dans votre progression, quel que soit votre âge ou votre condition physique, et qui vous permettra de réduire votre stress, diminuer votre cholestérol, améliorer votre rythme cardiaque, et bien plus encore !

Illustré par une centaine de photographies, Je pratique le running pour les Nuls vous présente les principes et bienfaits du running, vous explique comment bien choisir votre équipement, vous propose des plans d'entraînement à suivre selon vos objectifs de progression à court et à long terme et vous donne des conseils pour réussir au mieux vos préparations physiques aux longues courses (10 km, semi-marathon, marathon).

Grâce à ce livre, vous vous sentirez mieux dans votre corps et votre tête !



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