Joseph Bialot est un écrivain français né à Varsovie le 10 août 1923.

Sa famille s'installe en France en 1930 dans le quartier de Belleville. Victime de l'exode en 1940 puis résistant anti-nazi, il fut déporté à Auschwitz puis libéré par l'Armée rouge en 1945.

De retour en France, il s'occupe de prêt-à-porter. En 1969, il passe une licence de psychologie à l'Université de Paris VIII (Vincennes). Son premier roman, il l'écrit à l'âge de 55 ans. Le Salon du prêt-à-saigner, obtient le Grand Prix de littérature policière en 1979.

Ses récits respirent le vécu, ses personnages sont des êtres simples. Piéton de Paris comme Léo Malet, Joseph Bialot fait de la ville l'héroïne de ses romans avec le quartier du Sentier (Le Salon du prêt-à-saigner) ou Belleville (Babel-ville).