Les créations de l'Ecole Valrhona !
Des conseilles de choix, de concervation et d'utilisation du chocolat
D'exceptionnelles recettes de biscuits , gateaux , desserts à la mode Valhrona.
-Des recettes des Biscuits et des Pates
-Des recettes de cremes
-Des recettes de Macarons
-De Tres nombreuses textures expliquées avec leur recette
-Des recettes de Gelées
-Les jus et les sauces.les verrines
-Les Fruits cuisinés.
