Biographie de l'auteur:
Jean-Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l'homéopathie en faculté à Paris, formé à la médecine traditionnelle chinoise, initié à la psychiatrie. Il exerce comme thérapeute dans la région de Belfort (90), anime des conférences et des séminaires de bien-être et de développement personnel. Il a écrit plus d'une trentaine d'ouvrages sur ces thèmes. Il est aussi ingénieur Arts et Métiers. Nathalie Delecroix est formée à l'hygiène vitale et développe une activité de conseil en médecines naturelles. Un de leurs derniers ouvrages complète celui-ci. L'apprentissage de la nutrition au quotidien, 265 assiettes sans fausse note, est un livre inédit, car, pour la première fois, un ouvrage donne toutes les bonnes lois de la nutrition et propose plus de 265 recettes, pour végétariens et non végétariens. C'est une vraie bible. Les auteurs animent aussi des ateliers de cuisine saine.