Dans l'ombre de la finance et du profit à court terme, une poignée de multinationales aux pouvoirs tentaculaires ont mis la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe.

Les ressources s'épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier, le consommateur berné. Une seule réponse possible face à la superpuissance industrielle mondialisée : exercer chacun et ensemble, en toute conscience, le droit de choisir ce que nous mangeons.

Revue de presse :
De quoi réfléchir aux impasses et limites du modèle qui nous nourrit. - Rachel Mulot, Sciences et Avenir.

Il faut lire ce livre pour être au courant de ce qui se passe. - Éric Bureau, Le Parisien.

Un livre choc pour alerter. - Arnaud Boucomont, Midi libre.