Gyver Samuels est une jeune barmaid américaine à la langue bien pendue et à la cuisse légère. Elle aime profiter de la vie et n'a que faire de l'opinion des autres. Son père est officier de police et va lui confier, pour le bien d'une enquête, un jeune témoin amish.

Mitchell est tout l'opposé de Gyver : coincé et religieux, mais également terriblement séduisant. Elle va accepter de le prendre sous son aile pour une série d'aventures les plus rocambolesques les unes que les autres.