La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu'une tarte classique.
En cuisant " à l'envers ", la tarte laisse s'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d'aromates s'il s'agit d'une tarte salée...
Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien n'est meilleur qu'une tarte tatin à la tomate et au basilic légèrement caramélisés...
Des tartes Tatin aux fruits pour le goûter ou le dessert :
- Tatin aux abricots
- Tatin à la mangue
- Tatin aux pruneaux
- Tatin à la banane et au chocolat...
Des tartes Tatin salées pour un repas léger ou à emporter en pique-nique...
Tatin tomates-mozzarella
- Tatin poivrons-tapenade
- Tatin aux oignons
- Tatin aux endives, etc