Pour fêter l'anniversaire de ce titre incontournable, toujours imprimé et réactualisé, découvrez une édition entièrement mise à jour, relookée et mise sous coffret : limitée à 3000 exemplaires, la version eBook vous est offerte en prime.

Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ?
Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ?
Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ?

Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.

Au Sommaire

plus de 500 recettes,
des variantes sans œufs ni lait, sans gluten,
60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien,
des menus
un cahier couleur au cœur de l'ouvrage
un index et des tableaux d'ingrédients.
« L'auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu'elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l'équilibre alimentaire.» Top nature
« The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d'astuces. » Magazine Elle