La cuisine indienne n'est plus à présenter: des mélanges de saveurs et de couleurs dans les assiettes, un régal pour le palais! Certes, c'est parfois un peu épicé mais cela fait finalement partie de cette cuisine si savoureuse.

L'Inde est un pays saura vous étonner de par sa diversité. On retrouve cette diversité dans la cuisine locale. Au cours des siècles, les invasions et successions de pouvoirs politiques et religieux sur le sol indien, contribuèrent à l'enrichissement de cette cuisine. On retrouve donc aujourd'hui une cuisine traditionnelle influencée par les cultures du monde entier.

La gastronomie et la façon de les cuisiner les aliments varie également d'une région à l'autre. On doit ce changement aux différentes dominances religieuses présentes sur une région. De cette façon, on peut donc dire que la cuisine est le reflet de la société et sa culture..